Recept: Domača začimbna mešanica - Kulinarika.net

Domača začimbna mešanica

  
    ozimnica: slani shranki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 528

Sestavine

Po 30 dag

korenja, pastinaka, korenine peteršilja, listov peteršilja,

gomolja zelene

120 dag soli

 

Lahko dodamo tudi zelje, stročji fižol, zelen paradižnik.

Postopek

Zelenjavo očistimo, operemo, osušimo (najboljše čez noč) naribamo ali zmeljemo z mesoreznico. Na 1/4 kg zelenjave dodamo 20 dag soli, zmešamo in naložimo v kozarce. Pazimo, da ni vmes zraka in zapremo. Uporabljamo za vse vrste jedi, vendar moramo biti pozorni, da jed solimo na koncu, ker je že zelenjava dovolj slana.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 10.11.2005

Št. objav: 6

Objavljeno 21.11.2005 ob 18:09

Dobro za jedi, ki se takoj pojedo, če jo daš v juho, pa se le-ta hitro skisa. Pač moja izkušnja. Ne menjam za pravo Vegeto!

  

kuha že od: 13.8.2005

Št. objav: 9

Objavljeno 21.11.2005 ob 18:37

jaz jo ponavadi dodam jedem k jih pražiš,omake ali nekej takega :) v juhe nikakor

  

kuha že od: 10.10.2003

Št. objav: 1065

Objavljeno 15.3.2006 ob 7:47

Vesel

Jaz sem jo v sezoni naredila po tem receptu (pohvalo sem takrat pozabila vpisat:)). Je zelo obstojna in tudi tista, ki jo imam v večjem kozarcu v hladilniku, zdrži do končne porabe.

Zelo dobro!

  

kuha že od: 30.12.2005

Št. objav: 117

Objavljeno 11.6.2006 ob 15:55

Makaronka - mislim, da je ta domača vegeta 100 x boljša od Vegete! Vsekakor je bolj naravna in brez E-jev ter konzervansov! Moja mama jo dela, dodaja pa jo vsem omakam in zelenjavnim juham, pa ni nič narobe. Mesnim juham doda raje svežo zelenjavo.

  

kuha že od: 29.8.2005

Št. objav: 76

Objavljeno 25.10.2006 ob 8:08

Nepotrebna zelo velika količina soli-polovica manj in ni šans, da se kaj pokvari. Drugače pa zelo, zelo dobra zadeva in seveda koristna- ne vem zakaj nekateri jamrajo-lahko se da brez nadaljnega v juho-ko se kuha od začetka ali ko se vkuhava karkoli, če vas ne moti zelenjava v juhi. Seveda pa je potrebno paziti na sol!

  

kuha že od: 19.11.2005

Št. objav: 343

Objavljeno 15.10.2007 ob 15:59

odlično!!Dala sem v hladilnik,mož tudi rad doda kakšni jedi.

  

kuha že od: 27.3.2008

Št. objav: 202

Objavljeno 16.9.2009 ob 6:19

A se to zmešano zelenjavo naloži v mrzle kozace ali morajo biti vroči?

  

kuha že od: 15.1.2009

Št. objav: 418

Objavljeno 1.12.2009 ob 12:35

Domačo vegeto je moja mami delala na podoben način, le da je zelenjavo zmlela v multipraktiku (bolj na drobno kot mesoreznica), potem pa jo je naložila v one modele za ledene kocke (plastična ploščica) in dala zamrznit. Zamrznjene je prestavila v vrečko in pustila v zamrzovalniku. Kockice so precej priročne za doziranje ;)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.