Mariniran in nadevan pečen piščanec

Name: Mariniran in nadevan pečen piščanec
Total time: 90 min
Yield: Za 4 osebe
Ingredients: 1 piščanec; sol; poper (najbolje beli poper); sladka mleta paprika; česen v prahu; majaron; rožmarin; 2 jedilni žlici olja; 1/2 pomaranče; 1/2 jabolka; 1/2 čebule; 2 stroka česna; zelena; peteršilj; kanček soli in popra; 8 mladih krompirjev; sol; 4 jedilne žlice olja

okusen pečen piščanec s krompirjem

Zbirke:pečen piščanec18 božični recepti767 praznični recepti1282

April is cooking

17.885 ogledov

2/5
enostaven recept
1 ura 30 min
Oceni

Sestavine

Količina: Za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

1 piščanec

Marinada:

sol

poper (najbolje beli poper)

sladka mleta paprika

česen v prahu

majaron

rožmarin

2 jedilni žlici olja

Nadev:

1/2 pomaranče

1/2 jabolka

1/2 čebule

2 stroka česna

zelena

peteršilj

kanček soli in popra

Za prilogo:

8 mladih krompirjev

sol

4 jedilne žlice olja

Način za kuhanje

Postopek

1. Najprej pripravimo marinado z drobno nasekljanim majaronom, rožmarinom, s preostalimi začimbami in z nekaj žlicami olja.

2. Piščanca od zunaj in od znotraj dobro premažemo z marinado in ga pustimo stati kakšne pol ure ali uro, da se piščanec prepoji z aromami.

3. Medtem pripravimo nadev z drobno narezanim sadjem, z drobno nasekljano čebulo, česnom, zeleno, peteršiljem in s preostalimi začimbami.

4. Nadevanega piščanca položimo na osoljen in naoljen krompir ter pečemo malo več kot eno uro na 200 stopinjah. Če želite, da piščanec dobi hrustljavo kožico, proti koncu peke zvišajte temperaturo pečice in ga pecite še nekaj minut.

Dober tek!

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov