8.2.2006 ob 11:43
Zelo zanimiv recept. Kmalu bo tudi pri nas na jedilniku, zagotovo!
Pirjan
riž, krompir in meso
-
2/5
enostaven recept - 1 ura 30 min
-
4
(1)
Sestavine
5 pesti riža
1 srednje velika čebula
5 velikih strokov česna
5 srednje velikih krompirjev
5 zrezkov (puran, piščanec ali po želji)
juha za zalivanje (lahko tudi iz kocke)
sol, poper
Postopek
V namaščen pekač najprej natresemo riž. Nato posujemo sesekljano čebulo in česen.
Krompir narežemo na tanke rezinice. Polovico ga naložimo na riž in čebulo. Nanj nato položimo malo nasoljeno in popoprano meso. Zaključimo zopet s plastjo krompirja. Vse skupaj zalijemo z vročo juho, toliko, da je vse skupaj dobro pokrito. Krompir mora biti pod nivojem juhe.
Postavimo v ogreto pečico (200 stopinj) in pečemo cca. 45 minut , oziroma, da riž in krompir popijeta vso tekočino in se jed po vrhu malo zapeče.
Po želji lahko jed na koncu polijemo z mešanico jajca in smetane in potresemo z malo naribanega sira in do konca zapečemo.
Ponudimo s solato.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2003600 sporočil
Jaz delam za malenkost drugače, je pa to res zelo okusna jed, čeprav me je prvič malo skrbelo, kako bo.Zrezke najprej pustim same v pečici kake 15 minut, da se malo zapečejo, potem posipam sesekljano čebulo, potresem z rižem, na riž pa zložim na tanke rezine narezan krompir. Vse skupaj zalijem z vročo juho, ki ji dodam poper in žličko sladke paprike. Pečem pokrito s folijo približno 40 minut, potem pa še odkrito 10 minut, da se zapeče, tik pred koncem pa polijem s stepenimi jajci.
