42.484 ogledov
2/5
5
(1)
Krompir olupimo in narežemo na tanke listke. Stresemo jih v posodo za pečenje, predhodno natrto s česnom in namazano z maslom.
Mleko in juho zavremo in z mešanico zalijemo krompir. Krompir mora biti ravno pokrit s tekočino, po njem potresemo koščke masla. V vroči pečici ga pečemo pol ure . Medtem namažemo pečenko z močno gorčico, posolimo in popopramo.
Po 30 minutah vzememo posodo s krompirjem iz pečice in položimo pečenko na krompir. Vse skupaj pečemo še dobro uro.
Na polovici pečenja obrnemo meso in vse skupaj polijemo z vinom.
Tekočini za zalivanje lahko dodamo vejico rožmarina, timijana, žajblja ali pehtrana, odvisno od tega, kakšno pečenko pripravljamo.
