To smo včasih jedli z največjim veseljem. Danes pa namesto možganov uporabimo pašteto.
LP Cvetkas
Ocvrti možgani
ocvrti možgani vseh vrst
matejček 
8.496 ogledov
8.496 ogledov-
2/5
enostaven recept - 45 min
-
Oceni
Sestavine
40 dag možganov
malo soli
3 žlice moke
2 jajci
5 žlic drobtinic
olje za cvrenje
Postopek
Možgane potopimo v vrelo vodo, da jim lahko odstranimo ovoj. Razrežemo jih na debele kose (rezine), jih posolimo, popopramo, povaljamo v moki, razžvrkljanem jajcu in drobtinah ter na vrelem olju rumeno ocvremo. Ocvrte možgane pobiramo s cedilom.
Opombe
Ob jedi ponudimo še prilogo in solato.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
