To bom pa poskusila. Ko naredim poročam!


s pire krompirjem, krompirjem v oblicah ali širokimi rezanci
55.066 ogledov
2/5
5
(4)
4 večji kosi kunca
1 velika ali 2 manjši čebuli
1 kisla smetana
1/2 litra goveje juhe ali jušna kocka
sol
po želji žlica moke
maslo ali margarina
Kunca razsekamo na manjše koščke in ga popečemo na maslu ali margarini.
Prekrijemo ga s čebulnimi kolesci, popopramo in zalijemo z juho. Dušimo pokrito na majhnem ognju, da se zmehča. Na koncu solimo in dodamo kislo smetano (po želji zmešano z žlico moke) ter dobro prevremo.
Kunec je domači zajec, tisti, ki ga vzgojiš doma. Zajec pa je tisti, ki živi v naravi, v gozdu ali kje drugje in mu pravimo divji zajec. Zajec je torej divjačina. Okus enenga ali drugega je neprimerljiv v korist divjega, jasno čeprav tudi kunec ni slab sploh če je še mlad, nič masten (kunčja maščoba ima meni zelo zoprn duh in priokus) .
To je torej razlika, Kara, če še kaj ne veš, kar vprašaj.
lp