Kunčja pašteta

Name: Kunčja pašteta
Yield: 5 oseb
Cuisine: Francija
Ingredients: 25 dag kunčjih jetrc; 5 listov žajblja; 3 liste lovorja; 125 ml sladke smetane; 10 dag sveže šalotke; 125 g masla (ne margarine); 2 žlici porta; sol, poper

edis

10.100 ogledovFrancija

Zahtevnost
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: 5 osebMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

25 dag kunčjih jetrc

5 listov žajblja

3 liste lovorja

125 ml sladke smetane

10 dag sveže šalotke

125 g masla (ne margarine)

2 žlici porta

sol, poper

Način za kuhanje

Postopek

Kunčja jetra očistimo in jih na drobno narežemo. Šalotko na drobno nasekljamo ter jo na maslu prepražimo, da postekleni. Dodamo jetra, lovor in sveže žajbljeve liste. Pražimo, dokler jetra niso kuhana, nato solimo in popramo ter dodamo porto. Odstranimo lovorjeve liste ter zmeljemo v multipraktiku, med mletjem dolivamo sladko smetano. Ohladimo ter postrežemo s svežim kruhom.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Lovorjeve liste moramo nujno pred mletjem odstraniti, drugače je pašteta grenka. Smetano dolivamo po občutku, da ni preredko ali gosto.

Kunčja jetra lahko zamenjamo s piščančjimi, gosjimi...itd.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas