Kislo zelje s suhim mesom in kuhanim krompirjem

   ID recepta: 5071izvor: Srbija
    mesne jedi: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • količina: za 4 osebe

Sestavine

1 glavica kislega zelja

500 g krompirja

2 večji čebuli

2 rezini dimljene slanine

1 strok česna

1 kg suhega svinjskega mesa (rebra)

mleta sladka rdeča paprika

mlet črni poper

olje

lovorov list

0,5 l piva

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Zelje narežemo na rezance, ga odcedimo in operemo v hladni vodi (če ni prekislo, ga ni potrebno prati). Čebulo olupimo in drobno narežemo. Slanino narežemo na drobne kockice. Krompir olupimo, narežemo na četrtine in ga skuhamo v nesoljeni vodi. Na malo olja pražimo slanino in čebulo, dokler čebula ne ovene, dodamo sesekljan česen in pražimo dokler ne zadiši. Dodamo kislo zelje, lovorov list, pokrijemo ter na zmernem ognju dušimo približno pol ure, oziroma dokler zelje ni mehko. Občasno premešamo in zalijemo s pivom. Pazimo, da se nam zelje ne prime dna posode. Na koncu dodamo mleto sladko rdečo papriko, popramo po okusu, dodamo kuhan krompir, premešamo in polovico zelja s krompirjem naložimo v pekač. Na zelje naložimo suho meso, ki ga potem pokrijemo z drugo polovico zelja. Pekač damo v pečico, ki smo jo ogreli na 200 stopinj. Pečemo približno 45 minut, da se zelje po vrhu lepo zapeče.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Jedi ni potrebno soliti, saj bo dovolj slana od kislega zelja, slanine in suhega svinjskega mesa.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 27.12.2004

Št. objav: 1569

Objavljeno 12.6.2005 ob 10:19

Ali s pivom zalijemo zelje,ali sebe?

  

kuha že od: 31.1.2004

Št. objav: 1264

Objavljeno 12.6.2005 ob 11:29

Zelo vesel

Vsak kuhar poskrbi za svoje počutje - torej ni dileme, povečaj samo količino!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Nagradna igra

Rezultati prejšnje igre:
Vsi odgovori na nagradno igro so bili pravilni.

Računalnik je izžrebal naslednje nagrajence:
nagrada: Željka Kavčič (3320 Velenje)

O NAGRADAH »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.