Bob z mesom

Name: Bob z mesom
Yield: za 2 osebi
Ingredients: 20 dag puranjega mesa; 20 dag svinjine; 20 dag boba; 1 paradižnik; 1/2 suhe klobase; oljčno olje; šetraj; bazilika; piment; grenivkin chutney; zelen poper; robidnice; sol

neznan uporabnik17.154 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
Oceni

Sestavine

Količina: za 2 osebi📏 Mere·🌿 Začimbe

20 dag puranjega mesa

20 dag svinjine

20 dag boba

1 paradižnik

1/2 suhe klobase

oljčno olje

šetraj

bazilika

piment

grenivkin chutney

zelen poper

robidnice

sol

Način za kuhanje

Postopek

Oljčno olje segrejemo v voku, vanj stresemo

narezano suho klobaso in jo popražimo toliko, da zadiši. Dodani bob pražimo skupaj s klobaso, nato dodamo še na trakce narezano puranje in svinjsko meso, ter pražimo 3 min . Po koncu praženja dodamo narezan zrel paradižnik, zmes pa po okusu začinimo s šetrajem, baziliko, strtim zelenim poprom, grenivkinim chutneyem, robidnicami in dušimo 1 min . Na koncu posolimo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Postrežemo z nešpagetnimi testeninami (potresemo s parmezanom), paradižnikovo solato, tokrat pa namesto vina zraven spijemo pivo s karakterjem.

Predlogi za vino

Belo

Rdeče

Rdeče

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

rostiljko

član od 20073 sporočil

25.5.2008 ob 11:27

mi lahko kdo pove kaj je bob?

Hvala

Celinski tajpan

član od 200845 sporočil

25.5.2008 ob 12:06

Vrsta stročnice, zelo podobna fižolu, vsebuje ogromno beljakovin. Včasih je bil bob na Slovenskem zelo razširjen, zmletega pa so celo dodajali v testo za kruh.

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=7245

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!