Bob z mesom
- mesne jedi: ostalo
- neznan uporabnik
ni določen- količina: za 2 osebi
Sestavine
Postopek
Oljčno olje segrejemo v voku, vanj stresemo
narezano suho klobaso in jo popražimo toliko, da zadiši. Dodani bob pražimo skupaj s klobaso, nato dodamo še na trakce narezano puranje in svinjsko meso, ter pražimo 3 min. Po koncu praženja dodamo narezan zrel paradižnik, zmes pa po okusu začinimo s šetrajem, baziliko, strtim zelenim poprom, grenivkinim chutneyem, robidnicami in dušimo 1 min. Na koncu posolimo.
Opombe
Postrežemo z nešpagetnimi testeninami (potresemo s parmezanom), paradižnikovo solato, tokrat pa namesto vina zraven spijemo pivo s karakterjem.
Mnenja o receptu
mi lahko kdo pove kaj je bob? Hvala / rostiljko
Vrsta stročnice, zelo podobna fižolu, vsebuje ogromno beljakovin. Včasih je bil bob na Slovenskem zelo razširjen, zmletega pa so celo dodajali v testo za kruh. http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=7245 / Celinski tajpan