Rezine iz piščančjega mesa v šunkinem zavitku
hrustljava predjed
veronika_m 
5.732 ogledov
5.732 ogledov-
Zahtevnost
- 45 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
4 zrezki iz piščančjih prsi
4 žlice olivnega olja
1 žlica suhega rožmarina
sol
mleta pekoča paprika
8 tankih rezin narezane šunke
1 strok česna
1 čebula
3 korenčki
2 majhni bučki
1 žlica paradižnikove omake
1/8 l belega vina
2 žlici olivnega olja
1 žlička nastrgane limonine skorje
1 žlica sesekljanega peteršilja
Postopek
Meso na hitro operemo in posušimo s kuhinjsko krpo. 4 žlice olja segrejemo v ponvi in rezine opečemo iz obeh strani tako, da porjavijo in postanejo hrustljave. Potem jih vzamemo ven, začinimo z rožmarinom, papriko in posolimo. Nato vsako rezino zavijemo v dve rezini šunke.
Česen in čebulo olupimo in narežemo na kocke. Korenje dobro očistimo, bučke operemo in vse narežemo na tanke trakove. Paradižnikovo omako in belo vino dobro premešamo.
V ponvi segrejemo dve žlici olivnega olja in v njem prepražimo čebulo, da ostekleni. Nato dodamo česen in zelenjavo ter prepražimo. Prilijemo vinsko zmes, začinimo s papriko in posolimo. Piščančje rezine položimo na zelenjavo, pokrijemo s pokrovko in na zmernem ognju dušimo približno 15 minut . Podušene rezine in zelenjavo damo na krožnike na toplo. V zelenjavo vmešamo limonino skorjo in peteršilj ter nato priložimo zelenjavo k piščančjim rezinam in serviramo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
