Na 800g konzervo (ne vem točno, lahko je tudi 850g) paradižnika dam jaz vsaj 2.5 dcl smetane.
Je pa to odvisno od tega, kako gosto omako imate radi, upoštevati pa je treba tudi to, da paprike med kuhanjem oddajo še dodatno malo tekočine.
Nadevana paprika
Preverjen
Sestavine
-
1/5
zelo enostaven recept -
5
(1)
Sestavine
Za nadev potrebuješ :
6-8 srednjih paprik
40 dag svinjskega mesa
20 dag govejega mesa
2 jajci
2 srednji čebuli
riž (dve pesti)
majaron (ščepec)
3 stroke česna
malo vegete
sol
maščoba
Za omako :
2 žlici sladkorja
moka (žlica in pol)
paradižnikova mezga (tuba in pol)
za boljši okus še kečap (za polovico paradižnikove tube)
Postopek
1. Najprej prepražiš nasekljani čebuli, v posodo daš meso(svinjsko in goveje) in nanj streseš prepraženo čebulo. Nato dodaš vse ostale sestavine in dobro premešaš! V paprike narediš, na strani kjer ima pecelj, luknjo in jo očistiš. Nato jo nadevaš z maso. Če ti zmanjka paprik, lahko narediš kroglice iz mase, ki se jim reče čufti.
2. Vzameš lonec v katerem boš paprike kuhala. Vanj daš malo olja, (da prekrije dno) in ga potreseš s sladkorjem, takoj, ko zastekleni (to moraš delati ZELO HITRO!) dodaš moko, paradižnikovo mezgo, kečap in hitro zliješ noter 3 dl vode.
3. Nato položiš v lonec nadevane paprike, če je premalo vode jo lahko še doliješ. Paprika se mora kuhati 2 h . Po 2 h poskusiš, če kaj manjka in morebitno manjkajočo začimbo dodaš po okusu.
4.Dober tek!
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20011431 sporočil
Jaz tudi delam omako s sladkorjem, paradižnikovo mezgo iz tube in malo moke....take je kuhala moja stara mama, moja mami in take znam tudi jaz, zato mi druge različice, ki jjih imam možnost probat pri kolegicah, gostilnah niso preveč všeč.
Za vse ki imate AMC pa naj povem da so krasno kuhane s "sekokvikom"-15 min!
So že pripravljene za na morje!
