Meso v gobovi omaki s prilogo

Name: Meso v gobovi omaki s prilogo
Total time: 60 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 1 piščančji zrezek; 1 puranji zrezek; 1 svinjski zrezek; 2 sladki smetani; 1 kisla smetana; 300 g šampinjonov ali drugih gob, lahko tudi iz konzerve, lahko tudi malo več; peteršilj; pol žlice jušnega koncentrata; malo moke

SENDY27

13.144 ogledov

2/5
enostaven recept
1 ura
Oceni

Sestavine

Količina: za 4 osebe 📏 Mere·🌿 Začimbe

1 piščančji zrezek

1 puranji zrezek

1 svinjski zrezek

2 sladki smetani

1 kisla smetana

300 g šampinjonov ali drugih gob, lahko tudi iz konzerve, lahko tudi malo več

peteršilj

pol žlice jušnega koncentrata

malo moke

Način za kuhanje

Postopek

Meso operemo, narežemo na trakove oz. koščke. Segrejemo olje, v vročega dodamo meso, solimo, popramo. Ko je lepo zapečeno, dodamo gobe ter vse skupaj še malo popečemo. Dodamo veliko žlico moke, katero potresemo po mesu in gobah, premešamo in zalijemo s čisto malo vode, približno pol dl ali še manj. Pustimo, da se vse lepo pomeša in naredimo omakico - dodamo jušno kocko, ko zavre, dodamo sladki smetani, nato kislo in pustimo še malo, cca. 5 minut . Preden odstavimo, potresemo z na grobo sekljanim peteršiljem, premešamo in voila...

Sama ne dodajam nobene paprike za barvo, saj mi je včeč smetanova barva ;). Za prilogo uporabljam prej skuhan dolgozrnat riž, ki mi je najbolj všeč.

V posodo damo cca. 3 žlice masla in malo vegete, dodamo baby korenje in grah, vse skupaj malo "podenstamo", dodamo riž in pustimo cca. 2 minutki, da se vse skupaj lepo premeša... pride odličen riž, sama dodam curry, ker ga enostavno obožujem.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov