mnenj na posebni strani

Meso v gobovi omaki s prilogo

okusna mesna jed

Sestavine

1 piščančji zrezek

1 puranji zrezek

1 svinjski zrezek

2 sladki smetani

1 kisla smetana

300 g šampinjonov ali drugih gob, lahko tudi iz konzerve, lahko tudi malo več

peteršilj

pol žlice jušnega koncentrata

malo moke

 

Postopek

Meso operemo, narežemo na trakove oz. koščke. Segrejemo olje, v vročega dodamo meso, solimo, popramo. Ko je lepo zapečeno, dodamo gobe ter vse skupaj še malo popečemo. Dodamo veliko žlico moke, katero potresemo po mesu in gobah, premešamo in zalijemo s čisto malo vode, približno pol dl ali še manj. Pustimo, da se vse lepo pomeša in naredimo omakico - dodamo jušno kocko, ko zavre, dodamo sladki smetani, nato kislo in pustimo še malo, cca. 5 minut. Preden odstavimo, potresemo z na grobo sekljanim peteršiljem, premešamo in voila...

Sama ne dodajam nobene paprike za barvo, saj mi je včeč smetanova barva ;). Za prilogo uporabljam prej skuhan dolgozrnat riž, ki mi je najbolj všeč.

V posodo damo cca. 3 žlice masla in malo vegete, dodamo baby korenje in grah, vse skupaj malo "podenstamo", dodamo riž in pustimo cca. 2 minutki, da se vse skupaj lepo premeša... pride odličen riž, sama dodam curry, ker ga enostavno obožujem.