Meso v gobovi omaki s prilogo
okusna mesna jed
- mesne jedi: mešano meso
- SENDY27
1 ura- količina: za 4 osebe
Sestavine
1 piščančji zrezek
1 puranji zrezek
1 svinjski zrezek
2 sladki smetani
1 kisla smetana
300 g šampinjonov ali drugih gob, lahko tudi iz konzerve, lahko tudi malo več
pol žlice jušnega koncentrata
malo moke
Postopek
Meso operemo, narežemo na trakove oz. koščke. Segrejemo olje, v vročega dodamo meso, solimo, popramo. Ko je lepo zapečeno, dodamo gobe ter vse skupaj še malo popečemo. Dodamo veliko žlico moke, katero potresemo po mesu in gobah, premešamo in zalijemo s čisto malo vode, približno pol dl ali še manj. Pustimo, da se vse lepo pomeša in naredimo omakico - dodamo jušno kocko, ko zavre, dodamo sladki smetani, nato kislo in pustimo še malo, cca. 5 minut. Preden odstavimo, potresemo z na grobo sekljanim peteršiljem, premešamo in voila...
Sama ne dodajam nobene paprike za barvo, saj mi je včeč smetanova barva ;). Za prilogo uporabljam prej skuhan dolgozrnat riž, ki mi je najbolj všeč.
V posodo damo cca. 3 žlice masla in malo vegete, dodamo baby korenje in grah, vse skupaj malo "podenstamo", dodamo riž in pustimo cca. 2 minutki, da se vse skupaj lepo premeša... pride odličen riž, sama dodam curry, ker ga enostavno obožujem.