Kljukuša

Name: Kljukuša
Cuisine: Bosna
Ingredients: 5 srednje velikih krompirjev; moka; sol; piščančje meso; sladka smetana; olje

zefokuh

Izvor: Bosna

Shrani

Natisni

Sestavine

5 srednje velikih krompirjev

moka

sol

piščančje meso

sladka smetana

olje

Način za kuhanje

Postopek

Krompir olupimo in ga narežemo na kocke. Posujemo ga z moko in zalijemo z vodo, tako da dobimo srednje gosto zmes, katero po okusu solimo. Piščančje krače, bedrca... narežemo na koščke. V naoljen, ne preveč velik pekač, zlijemo zmes krompirja z moko in na to zmes nato položimo koščke piščančjega mesa. Zadevo pečemo na zmerni temperaturi (cca. 180 stopinj) v pečici okoli 50 minut (odvisno tudi od gostote zmesi), nakar po vrhu polijemo še 0,25 l sladke smetane ter pečemo, da dobi zlato - rumeno barvo.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Več predlogov

Mnenja o receptu

dome

kuha že od: 7.4.2004

Št. objav: 341

Objavljeno 13.1.2010 ob 13:47

kljukuša je uspela. Vse smo pojedli. Delala sem po receptu (brez jajc). Svežega mesa nisem imela, sem pa dala v maso narezane kose pohanega piščančjega fileja.

uporabno

Macher

kuha že od: 22.4.2013

Št. objav: 1

Objavljeno 22.4.2013 ob 11:45

Sam krompir napol prekuham in zmes ne delam pregosto tako da sama peka kljukuše ne presega dobre pol ure ;)

uporabno

Število mnenj: 12, prikazujem mnenja od 11 do 12

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!