Peteršiljevi zrezki

enostavni, hitri in okusni zrezki

1000AN

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

4 veliki, goveji kvalitetni zrezki, če je file, 8 kosov

3 velike čebule

svež peteršilj, količina (prostornina) kot za eno manjšo zeljnato glavo

olje

sol

poper

Način za kuhanje

Postopek

Na drobno sesekljamo čebulo in peteršilj, ki ju nato v posodi zmešamo in solimo. Pomembno!!! Solimo čebulo in peteršilj in ne mesa! Na zelo vroči ponvi in kapljici olja prepražimo obe strani zrezkov, da porjavijo. V posodo za zrezke ali visoko ponev damo olivno olje ter zrezke in prekrijemo s čebulo in peteršiljem. Dušimo 45 minut, oz dokler se meso ne omehča in čebula razpusti.