Paprikaš s stročjim fižolom

Na maščobi zdušimo čebulo, dodamo česen, potresemo z rdečo papriko in še malo popražimo. Dodamo govedino ali teletino, zalijemo z malo vode in pokrito dušimo. Na pol zdušenemu mesu primešamo stročji fižol, pretlačene pelate, očiščeno, zrezano zeleno papriko. Solimo in popramo. Kuhamo pokrito še približno pol ure , toliko, da sta meso in fižol mehka. Na koncu zgostimo s podmetom. Jed mora biti gostljata.