a je to na tak stil kot naredijo v kitajski restavraciji (peka mesa)? ker potem mora to biti zelo njami


13.894 ogledov
1/5
Oceni
Meso narežemo na tanke rezinice (kot za jetrca). Močno segrejemo olje in nanj stresemo meso.
Na hitro prepražimo, da ni več krvavo in da spusti lasten sok. Takoj dodamo mezgo in premešamo. Odstavimo in dodamo smetano. Solimo, popramo.
Lahko naredimo tudi z manj ali več mezge ali brez. Pomembno je, da mesa ne pražimo predolgo ali zalivamo z vodo, ker postane meso trdo.