Meso na hitro
- mesne jedi: govedina
- Tatjana
ni določen- količina: za 4 osebe
Sestavine
Postopek
Meso narežemo na tanke rezinice (kot za jetrca). Močno segrejemo olje in nanj stresemo meso.
Na hitro prepražimo, da ni več krvavo in da spusti lasten sok. Takoj dodamo mezgo in premešamo. Odstavimo in dodamo smetano. Solimo, popramo.
Opombe
Lahko naredimo tudi z manj ali več mezge ali brez. Pomembno je, da mesa ne pražimo predolgo ali zalivamo z vodo, ker postane meso trdo.
Mnenja o receptu
a je to na tak stil kot naredijo v kitajski restavraciji (peka mesa)? ker potem mora to biti zelo njami / plopsa
Menim, da ni ravno najboljše, da spusti sok. Ker potem meso zategne. Jaz sem ga (ko sem ga še jedla nekoliko več) tudi tako popekala, ampak nikoliko toliko, da bi spustil sok. Sicer je pa to enostavno in super. / sonchika
Saj ga z lahkoto tudi manj popečeš, samo bolj ga ne smeš. Mislim pa, če meso soliš na koncu, potem ni trd. Pa pozabila sem pripisat, da ga mi najraje jemo s pire krompirjem. Pa včasih, če nimam mesa, na ta način pripravim hrenovke, s to razliko, da ko so kolobarčki popečeni, prilijem malo vode. / Tatjana