Lažni burek

slano pecivo z okusom po pravem mesnem bureku

SMARTY1

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

400 g mlete govedine

2 čebuli

4 jajca

180 g jogurta

100 g smetane za kuhanje

200 g moke

1 pecilni prašek

sol, poper, olje

Način za kuhanje

Postopek

Na malo olja prepražimo drobno narezani čebuli. Dodamo mleto meso in pražimo skupaj s čebulo še cca. 10 minut. Ko je meso prepraženo, ga solimo in popramo po okusu, nato ga pustimo, da se ohladi.

Rumenjake in beljake ločimo. Beljake z malo soli zmešamo v sneg. Rumenjake mešamo z jogurtom in smetano za kuhanje, dodamo mleto meso. Po žlicah dodajamo moko, presejano s pecilnim praškom in mešamo, da ni grudic. Po potrebi dosolimo. Masi dodamo polovico snega od beljakov in nežno premešamo. Dodamo še preostali sneg, premešamo in zlijemo v pekač, obložen s papirjem za peko. Pečemo cca. 30 minut v pečici ogreti na 200 stopinj. Pečeno narežemo na manjše kockice.

Opombe

Uporabljam pekač velikosti cca. 30x20.

Predlogi za vino

Cabernet sauvignon Quercus

Mnenja o receptu

Riddle

kuha že od: 15.1.2009

Št. objav: 418

Objavljeno 9.8.2015 ob 13:12

Hej, Smarty, a si s tole fotko tud po fb povzročala skomine in cedila sline?

uporabno

SMARTY1

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 2750

Objavljeno 9.8.2015 ob 13:16

Ejjj Riddle... sploh nisem na FB. Slikico sem pa res objavila na "ZID"-u, tako da pojma nimam o čemu je reč...

uporabno

Riddle

kuha že od: 15.1.2009

Št. objav: 418

Objavljeno 9.8.2015 ob 13:18

aja, pol sem pa na ZID-u vidla...vidiš, kak tale vročina meša glavo hehe

uporabno

Riddle

kuha že od: 15.1.2009

Št. objav: 418

Objavljeno 9.8.2015 ob 13:19

aja, tole je še eden tvojih odličnih receptov :) bom nardila v kratkem, če bo priden moj mesojed hehe

uporabno

bela120

kuha že od: 28.2.2013

Št. objav: 103

Objavljeno 9.8.2015 ob 18:47

Super bom naredila ob prilliki a ali obstaja tole še v sirni verziji ?

uporabno

johana

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 12287

Objavljeno 9.8.2015 ob 19:00

Recept je že v moji beležki.

uporabno

SMARTY1

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 2750

Objavljeno 9.8.2015 ob 19:41

Bela120, nisem še probala sirno verziijo.

Po moje, nebi smel bit problem, če se uporabi nepasirana skuta, ali kakšen drugi sir. Zakaj pa ne...

uporabno

linaja

kuha že od: 8.12.2007

Št. objav: 46

Objavljeno 10.8.2015 ob 13:15

Koliko velik pekač?

uporabno

SMARTY1

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 2750

Objavljeno 10.8.2015 ob 13:48

Joj, Linaja... upala bi dati roko v ogenj, da sem pod opombe napisala velikost pekača. Bom poslala popravek. Uporabljam globoki pekač, velikosti polovica tistega od pečice.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 9, prikazujem mnenja od 1 do 9

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!