Zakaj pa dodaš najprej korenček? Goveje zrezke je treba dolgo dušiti (vsaj eno uro), v tem času je korenček že čisto preč. Kaj pa če bi najprej dušila meso in potem dodala nariban korenček? Sicer mi pa zveni zelo zanimivo in bom zagotovo poskusila.
Goveji zrezki v grahovi omaki
zrezki v okusni omaki, pripravljeni brez kocke
anne85 
39.063 ogledov
39.063 ogledov-
2/5
enostaven recept - 2 uri
-
Oceni
Sestavine
Postopek
Na olivnem olju pražimo čebulo, da postekleni. Dodamo nariban korenček in dušimo, da se zmehča (odvisno, kako debelo naribamo korenček), proti koncu dodamo še sesekljan česen.
Medtem potolčemo zrezke, jih solimo, popramo in potresemo z majaronom. Zrezke po eni strani povaljamo v moki in jih (ko je korenček podušen) položimo na dušeno čebulo in korenček ter opečemo po obeh straneh. Najprej opečemo tisto stran, ki ni pomokana.
Ko so vsi zrezki opečeni, dolijemo toliko vode, da so pokriti. Dodamo še ščep mlete paprike in lovorjev list. Dušimo do mehkega. Zrezke poberemo ven in omako "zgladimo" s pomočjo paličnega mešalnika. Meso vrnemo nazaj v posodo, dodamo odcejen grah, malo pokuhamo in jed je gotova.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
