13.1.2013 ob 20:37
zelo dobro je bilo
Goveji zrezki s porom
goveji zrezki v porovi omaki
činča 
23.377 ogledov
23.377 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 1 ura
-
5
(2)
Sestavine
4 goveji zrezki (stegno)
pol večjega pora
moka
sol
maščoba za pečenje
goveja juha
1 žlica kisle smetane
Postopek
Goveje zrezke dobro potolčemo, osolimo, popramo in popršimo z moko. V ponvi segrejemo maščobo, nanjo položimo zrezke in jih na hitro popečemo z obeh strani. Čim bolj na drobno narežemo por in ga stresemo k zrezkom. Prelijemo z govejo juho (lahko tudi z vodo) in dušimo na manjšem ognju toliko časa, da postanejo mehki, to je približno 1 uro . Po potrebi dodajamo juho ali vodo. Ko so zrezki mehki, dodamo še žlico kisle smetane in odstavimo z ognja.
Opombe
Zraven se odlično poda dušen riž, pire krompir, njoki... in seveda zelena solata.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
