Govedina s papriko in njoki

Name: Govedina s papriko in njoki
Yield: 2 in 1/2 osebe
Ingredients: olivno olje; prekajena panceta; 2 goveja zrezka; 1/2 rdeče paprike; 1/2 zelene paprike; čebula; krompirjevi mini svaljki; čajna žlička kisle smetane; čajna žlička paradižnikove mezge; sol; poper; majaron; voda + žlička jedilnega škroba

barbara R.

34.814 ogledov

2/5
enostaven recept
5 (3)

Sestavine

Količina: 2 in 1/2 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

olivno olje

prekajena panceta

2 goveja zrezka

1/2 rdeče paprike

1/2 zelene paprike

čebula

krompirjevi mini svaljki

čajna žlička kisle smetane

čajna žlička paradižnikove mezge

sol

poper

majaron

voda + žlička jedilnega škroba

Način za kuhanje

Postopek

Na nekaj kapljicah olivnega olja popražimo slanino. Potolčene goveje zrezke narežemo na trakove in jih dodamo k slanini. Malo podušimo in odstranimo z ognja. V nastali omaki popražimo na kocke narezano papriko. Vse skupaj zalijemo z vodo in kuhljamo, da se meso zmehča (20 minut ). Proti koncu kuhe dodamo krompirjeve svaljke, začinimo s soljo, poprom in majaronom. Omaki izboljšamo okus z mešanico; 0,5 dl vode, jedilnega škroba, kislo smetano in paradižnikovo mezgo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Navedene količine so pri nas zadostovale za dve odrasli osebi in enega otroka.

Predlogi za vino

Rdeče

Rdeče

Oranžno

Rdeče

Rdeče

Rdeče

Cabernet sauvignon Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Simona84

član od 20053036 sporočil

18.3.2006 ob 5:48

Barbara, a njokov prej nič ne skuhamo? Verjetno jih je treba.

barbara R.

član od 2004108 sporočil

18.3.2006 ob 12:30

Jaz jih nisem. Uporabila pa sem mini njoke, tiste ki so v trgovini shranjeni v hladilniku. "sveže"?!

gordana

član od 2004539 sporočil

18.3.2006 ob 13:41

Saj jih da v omako in potem se njoki v njej skuhajo - njoke ni potrebo dolgo kuhat. Mislim da ni slabo, je za probat!

Gordana

mansaj

član od 2003478 sporočil

14.12.2006 ob 11:50 Zelo vesel

ti njokci so kuhani v dveh minutkah, tako da je tole res fino recept

breskva

član od 20073074 sporočil

22.1.2008 ob 19:24 Zelo vesel

Odlično kosilo, enostavni recept in hitro narejeno.

gojko.konavec

član od 20085 sporočil

25.12.2010 ob 11:04

Odlična jed. Jaz sem meso kuhal 3/4 ure, tako da je ratalo mehkejše, čebula se je pa raztopila, zraven sem dodal še malo čemaža, namesto vode, sem pa zalival z juho. Bravo Barbara, krožnikov ni bilo potrebno prati