Govedina s papriko in njoki
- mesne jedi: govedina
- barbara R.
ni določen- količina: 2 in 1/2 osebe
Sestavine
olivno olje
prekajena panceta
2 goveja zrezka
1/2 rdeče paprike
1/2 zelene paprike
čebula
krompirjevi mini svaljki
čajna žlička kisle smetane
čajna žlička paradižnikove mezge
sol
voda + žlička jedilnega škroba
Postopek
Na nekaj kapljicah olivnega olja popražimo slanino. Potolčene goveje zrezke narežemo na trakove in jih dodamo k slanini. Malo podušimo in odstranimo z ognja. V nastali omaki popražimo na kocke narezano papriko. Vse skupaj zalijemo z vodo in kuhljamo, da se meso zmehča (20 minut). Proti koncu kuhe dodamo krompirjeve svaljke, začinimo s soljo, poprom in majaronom. Omaki izboljšamo okus z mešanico; 0,5 dl vode, jedilnega škroba, kislo smetano in paradižnikovo mezgo.
Opombe
Navedene količine so pri nas zadostovale za dve odrasli osebi in enega otroka.
Mnenja o receptu
Barbara, a njokov prej nič ne skuhamo? Verjetno jih je treba. / Simona84
Jaz jih nisem. Uporabila pa sem mini njoke, tiste ki so v trgovini shranjeni v hladilniku. "sveže"?! / barbara R.
Saj jih da v omako in potem se njoki v njej skuhajo - njoke ni potrebo dolgo kuhat. Mislim da ni slabo, je za probat! Gordana / gordana
ti njokci so kuhani v dveh minutkah, tako da je tole res fino recept / mansaj
Odlično kosilo, enostavni recept in hitro narejeno. / breskva
Odlična jed. Jaz sem meso kuhal 3/4 ure, tako da je ratalo mehkejše, čebula se je pa raztopila, zraven sem dodal še malo čemaža, namesto vode, sem pa zalival z juho. Bravo Barbara, krožnikov ni bilo potrebno prati / gojko.konavec
Ta jed je bila pri nas že večkrat na mizi. Super je. Jutri probam še s piščančjim mesom. Poročam. :) / kajnajkuham
Včeraj naredila in smo bili vsi zelo navdušeni. Pa nismo ravno ljubitelji govedine ;) / pikapolonica80