Zajec v korenčku

mizica  
Zajec v korenčku
    mesne jedi: divjačina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

zajec

3/4 kg korenčka

2 čebuli

paradižnikova mezga

začimbe

belo vino

šampinjoni po želji

gorčica

list lovorja

Postopek

Na olivnem olju zarumenimo čebulo. Zajca razkosamo in z njim v loncu prekrijemo dno. Istočasno prekrijemo zajca z nasekljanim korenčkom, če dodamo šampinjone jih damo skupaj s korenčkom. Dodamo nekaj vode. Približno 10 minut dušimo, nato pa zalijemo z belim vinom. Solimo po lastnem okusu, popopramo, dodamo pasiran paradižnik, žličko gorčice, lovorjev list. Ko postane zajec mehek preverimo, če je kuhan tudi korenček. Za gostejšo omako uporabimo več

čebule, lahko tudi smetano, oziroma stepen rumenjak. Na krožniku ponudimo skupaj s polento ali testeninami.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

dina_rex  

kuha že od: 22.3.2007

Št. objav: 126

Objavljeno 12.2.2008 ob 7:45

Vesel

Aha, sem mislila, da cel zajec (se mi je zdelo malo preveč), ker piše v receptu samo zajec in nič koliko zajca. Ni panike, toliko da vem, hvala Dušanka.

DUŠANKA  

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2039

Objavljeno 12.2.2008 ob 9:18

Dina_rex, pravkar mi je mož povedal, da je bil to cel zajec - torej se lahko računa na 7 odraslih oseb. Se oproščam, ker sem nehote dala napačne poodatke.

dina_rex  

kuha že od: 22.3.2007

Št. objav: 126

Objavljeno 12.2.2008 ob 17:03

Vesel

Nič hudega, hvala, da ste imeli skrb, bom poskusila narediti čimprej, mika me že to soboto, bomo videli.

Uly  

kuha že od: 25.9.2003

Št. objav: 572

Objavljeno 13.2.2008 ob 15:50

Takole pripravljen zajec je res odličen. Izpustila sem le vino. Super!!

Milenci  

kuha že od: 12.7.2004

Št. objav: 110

Objavljeno 9.10.2008 ob 12:37

Vesel

Super okusen zajček. Omakca je božanska-korenček in šampinjoni-zelo dobra kombinacija. Odslej delam zajca samo po tem receptu. Ponudila sem ga s kruhovimi cmoki, se mi zdi da je taka priloga tudi na fotografiji.

kruharca  

kuha že od: 13.3.2009

Št. objav: 6

Objavljeno 16.3.2009 ob 16:40

Za prste obliznit!

Jaz sem omako kar spasirala - za moje izbirčneže, ki korenčka sicer ne bi jedli.

Niami  

kuha že od: 7.5.2009

Št. objav: 12

Objavljeno 22.5.2009 ob 9:33

Zelo vesel

Odličen zajček, odlična omaka. Ker se mi je po hladilniku valjala še ena bučka, sem jo kar zrezala v omako. Bila pohvaljena, zmanjkalo v trenutku.

breskva  

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 29.1.2011 ob 13:08

Imeli smo odlično kosilo. Naredila točno po receptu, le belega vina nisem imela.

s0ncek*  

kuha že od: 23.4.2007

Št. objav: 1191

Objavljeno 11.12.2011 ob 21:12

Tudi sama delam zelo podobno, le da korenček na drobno naribam, zalivam pa samo z belim vinom. Hitro pripravljen, zdrav in okusen obrok je na mizi en-dva-tri! :)

GayLJ  

kuha že od: 23.9.2015

Št. objav: 13

Objavljeno 29.12.2015 ob 21:59

Eden najboljših zajcev, ki sem ga kdaj pripravil in jedel. Hvala

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtTrixi
Kaj danes za zajtrkjohana
malo za hecNikita
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.