Žmohtna domača »proja« s špinačo

Name: Žmohtna domača »proja« s špinačo
Total time: 45 min
Yield: pekač
Ingredients: 1 skodelica koruzne moke (2 dl); 1 skodelica bele moke (2 dl); 2 lončka jogurta (1 lonček vsebuje 180 g); 1 lonček kisle smetane (250 g); 500 g špinače; 500 g nepasirane skute (ali slanega sira v slanici); žlička soli; 1 pecilni prašek

April is cooking

9.927 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
45 min
Oceni

Sestavine

Količina: pekač📏 Mere·🌿 Začimbe

1 skodelica koruzne moke (2 dl)

1 skodelica bele moke (2 dl)

2 lončka jogurta (1 lonček vsebuje 180 g)

1 lonček kisle smetane (250 g)

500 g špinače

500 g nepasirane skute (ali slanega sira v slanici)

žlička soli

1 pecilni prašek

Način za kuhanje

Postopek

V posodi zamešamo obe moki s pecilnim praškom in soljo. Nato sestavine zalijemo z jogurtom, kislo smetano in pasirano špinačo ali na drobno nasekljano špinačo. Vse skupaj s kuhalnico zamešamo in na koncu dodamo še nepasirano skuto ali natrgan slani sir v kosu.

Sestavine zlijemo v obložen pekač s papirjem za peko in pečemo na 250-ih stopinjah prvih 10 minut . Potem zmanjšamo pečico na 200 stopinj in pečemo še dodatnih 30 minut . Jed je gotova, ko jo prebodemo z vilicami in se testo ne prime vilic.

Projo dobro ohladimo in jo postrežemo z jogurtom.

Naj vam tekne!

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Proja gre v slast tudi, če jo pripravimo brez dodatkov, kot je recimo v tem primeru špinača.

Več si lahko preberete na:

http://apriliscooking.blog.siol.net/2014/09/20/za-dobro-jutro-dom

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

April is cooking

član od 201478 sporočil

23.9.2014 ob 18:34

Pri pripravi proje za peko lahko uporabite tudi na grobo nasekljano blitvo, ravno tako pride proja izvrstna.

ladyx

član od 2010118 sporočil

24.9.2014 ob 16:15

In kaj damo potem notri namesto špinače, da pride približno enaka konstitenca mase?

April is cooking

član od 201478 sporočil

24.9.2014 ob 16:22

V primeru, da boš delala projo brez dodane zelenjave (pasirane ali narezane sveže špinače ali blitve) potem ti svetujem, da upoštevaš vse ostale sestavine le, da pri obeh mokah povečaš merico na 2,5 dl. Preizkusila že nekajkrat :)