jaz dodam jogurt(namesto mleka).Testo zamesim bolj mehko in, če želim ga takoj uporabim,če ne , pa ga pokrijem in dam v hladilnik.Tako da pico naredim zelo hitro,ker tvoj postopek mi deluje zelo dolg.
AN
Testo za pico
preprosto testo za pripravo pice
Bernarda85 
101.696 ogledov
101.696 ogledov-
3/5
srednje zahteven recept - 45 min
-
Oceni
Sestavine
500 g moke
1,5 dl mlačne vode
0,5 dl mlačnega mleka
1 vrečka suhega kvasa
2 žlički soli
1 žlička sladkorja
2 žlički olja (olivnega najbolje)
Postopek
Najprej v večjo posodo stresemo moko. V moko vmešamo vrečko kvasa, dodamo sladkor, sol. Dobro premešamo in dodamo še mlačno vodo in mleko. Nazadnje dodamo še olivno olje. Nato najprej z leseno kuhalnico dobro zmešamo sestavine, naprej gnetemo z rokami (cca. 5-10 minut ). Ko dobimo lepo testo, ga postavimo na toplo za cca. 30 minut do 2 ur (dokler ne vzhaja). Vzhajano testo nato še enkrat pregnetemo in razvaljamo na pomokani delovni površini. Razvaljano testo postavimo v namaščen pekač za pico in ga postavimo v toplo pečico, da še enkrat vzhaja. Ko vidimo, da se je negov volumen povečal, testo obložimo z dodatki po želji.
Zraven priporočamo
