mnenj na posebni strani

Testo za pico

preprosto testo za pripravo pice

Sestavine

500 g moke

1,5 dl mlačne vode

0,5 dl mlačnega mleka

1 vrečka suhega kvasa

2 žlički soli

1 žlička sladkorja

2 žlički olja (olivnega najbolje)

Postopek

Najprej v večjo posodo stresemo moko. V moko vmešamo vrečko kvasa, dodamo sladkor, sol. Dobro premešamo in dodamo še mlačno vodo in mleko. Nazadnje dodamo še olivno olje. Nato najprej z leseno kuhalnico dobro zmešamo sestavine, naprej gnetemo z rokami (cca. 5 - 10 minut). Ko dobimo lepo testo, ga postavimo na toplo za cca. 30 minut do 2 ur (dokler ne vzhaja). Vzhajano testo nato še enkrat pregnetemo in razvaljamo na pomokani delovni površini. Razvaljano testo postavimo v namaščen pekač za pico in ga postavimo v toplo pečico, da še enkrat vzhaja. Ko vidimo, da se je negov volumen povečal, testo obložimo z dodatki po želji.

Mnenja o receptu

jaz dodam jogurt(namesto mleka).Testo zamesim bolj mehko in, če želim ga takoj uporabim,če ne , pa ga pokrijem in dam v hladilnik.Tako da pico naredim zelo hitro,ker tvoj postopek mi deluje zelo dolg. AN / balonka

Jah jest sem napisala tako kto mora biti. Drugače pa vedno počakam da vzhaja prvič, razvlaljam in dam v pekač nato počakam, da še enkrat vzhaja in naložim na pico in dam pečt. To je vse ponavadi je v roku 1 ure pripravljena za pečico:D / Bernarda85

Ta recept sem uporabila ze veckrat in je res najboljsi. Tudi vsi drugi so zelo hvalili testo in me vse na nekaj casa sprasujejo, kdaj bom spet peka tisto dobro pico :) / anakalia