Recept: Sladki cvet - Kulinarika.net

Sladki cvet

z Nutello, marmelado, čokolado, mandlji in lešniki

  Izvor: slo
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  150 minut
  • 516

Sestavine

Testo

500 g moke

280 ml mleka

1 suhi kvas ali ½ zavitka (21 g) svežega kvasa

1 čajna žlička soli

50 g sladkorja

60 g staljenega masla

1 zamašek ruma

2 rumenjaka

 

1. Nadev:

4 jedilne žlice marelične marmelade

3 jedilne žlice grobo mletih mandljev

1 zamašek ruma

čokoladne kapljice ali koščki jedilne čokolade

 

2. Nadev:

Nutella

mleti lešniki

 

Premaz

stopljeno maslo

 

Postopek

Iz navedenih sestavin ugnetemo voljno testo. Odvzamemo 1 kepico testa za sredinski krog (cca. 1/5 testa), ostalo testo razdelimo na 2 enaka dela; vse tri hlebčke testa pokrite vzhajamo na dvojno količino. Vzhajane hlebčke razvaljamo na 2 večja in 1 manjši krog. Prvi večji krog prestavimo na peki papir. Sredino kroga v premeru manjšega razvaljanega kroga testa namažemo s polovico marmeladnega nadeva, posujemo s čokoladnimi kapljicami, na to položimo manjši krog, ki ga premažemo s preostalim marmeladnim nadevom in posujemo s čokoladnimi kapljicami. Še nenamazan kolobar spodnjega, večjega kroga, premažemo z Nutello in posujemo z mletimi lešniki. Vse skupaj prekrijemo z drugim večjim krogom razvaljanega testa. S pomočjo okrogle skledice pritisnemo testo okrog sredinskega dela, nato pa zunanji del kroga razrežemo na 24 enakih delov - kot kažejo slike postopka. Vsak nastali krak dvakrat zavrtimo v levo. Sredino premažemo s stepenim jajcem, zunanji del pa z raztopljenim maslom. Po sredinskem delu posujemo čokoladne kapljice.

Pečemo brez ventilacije pri 180 stopinjah 35-40 minut v predhodno ogreti pečici.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 8.11.2009

Št. objav: 379

Objavljeno 17.1.2014 ob 19:09

Tole bo pa vredno preizkusiti, ker izgleda fenomenalno in zelo posebno.

  

kuha že od: 17.1.2006

Št. objav: 135

Objavljeno 20.1.2014 ob 6:06

Testo je mogoče kot potica oz. podobno potici?

  

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 457

Objavljeno 20.1.2014 ob 9:34

Ja,testo je tako kot za potico.

  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 225

Objavljeno 28.12.2014 ob 11:21

Zelo vesel

Marta imaš tako srčkane ideje, res kapo dol pred tabo. Bom počasi preizkusila vse te tvoje recepte,ki ne dvomim,da so odlični tudi na okus. L.p. od banany.

  

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 457

Objavljeno 28.12.2014 ob 12:40

Vesel

Banany, poizkusi, ne bo ti žal

  

kuha že od: 13.2.2011

Št. objav: 52

Objavljeno 27.9.2015 ob 13:20

malo ni sorazmeren za prvič, pa ni mi ratalo 24 krakov ampak več... ampak enostavno super je...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.