Sirovi kruhki iz Brazilije

Zanima me če lahko uporabim tudi navadno belo moko???

Odlični so!!

Prekla sem jih že parkrat in vedno pozabila napisati komentar: Odlični so, seveda morajo biti še malo topli, da se sredica vleče.

Prve dvakrat so kruhki odlično uspeli in sem bila vsa vzhičena, ker sem recept iskala odkar sem jih poskušala na Portugalskem. Delala sem jih še velikokrat, pa ne uspejo več tako. Kroglice pri pečenju padejo skupaj, tako da na koncu dobim ene zbite pogačice, ki so sicer dobre, ampak ne tako lepe. Kaj sem naredila narobe?

Hmmm poskušal sem naredit Pao de Queijo (2x) pa se ni najboljše izšlo... kruhki po okusu niso primerljivi z tistimi iz Minas Geraisa... živel sem tam nekaj mesecev pa okusa ne gre primerjat. V bistvu so kruhki malo čudnega okusa, saj je notranjost zelo "elastična" kot guma. Ko pao de queijo pojem, pride "zadaj" nek tak okus ki me malo spominja na plastiko :D Kero tapiokino moko uporabljate? Jaz uporabljam eno iz tuša (modra embalaža, narejeno v bangkoku). Poskusil sem z dvema siroma (prvič jošt, drugič pa en drug sir). Pekel sem jih na 230 stopinj (eni recepti celo priporočajo 250 stopinj)... Ma kdo kakšen predlog? :)

http://www.youtube.com/watch?v=JSBXrpk9lvc&feature=r

SasoM1987:To je original recept. Poskusi tega, tudi z moko, ki jo dobiš pri nas so kruhki dobri.

katja_k

Bi lahko prosim prevedla okvirno iz portugalščine? Samo sestavine in količine ... Jaz sem se v Braziliji namreč zaljubila v Pao de queijo in jih poskušala narediti tudi doma, ampak niso uspeli niti približno tako dobri.

Aja, mogoče kdo ve, če se da pri nas dobiti tista mešanica suhih sestavin, ki jim na koncu samo še jajce in tekočino dodaš?