8.6.2009 ob 10:38
Kaj naj rečem - to je tipična Katka lopatka! Bravo!
Zeleni "linški" kruhki
z rukolinim pestom
-
Zahtevnost
- 45 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
60 g rukole
60 g parmezana (Reggiano ali Grana Padana)
3 jušne žlice ricotte
0,6 - 1,2 dl olivnega olja
45 g mletih orehov
3 stroki česna
kruh za tramezzine (opcijsko toast)
Postopek
Rukolo speremo pod tekočo hladno vodo in temeljito odcedimo. Drobno nasekljamo. Česen olupimo in prav tako drobno nasekljamo. Parmezan naribamo. V manjši skledi zmešamo orehe, baziliko in česen. Med mešanjem postopoma prilivamo toliko olivnega olja, kolikor ga potrebujemo za želeno gostoto. Naposled dodamo še nariban parmezan in ricotto ter razmešamo v gladko omako.
Kruh za tramezzine (ali toast) izrežemo z linškimi modelčki za piškote. Namažemo s pestom, sestavimo in ponudimo zraven mesa (npr. zraven žara).
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
