rahel, puhast
1/5
5
(1)
300 g bele pšenične moke
300 g ržene moke
1,25 čajne žličke suhega kvasa
1 čajna žlička soli
3 žlice olja ali 30 g masla
430 ml vode ali mleka
Navedene sestavine damo v pekač kruhomata po vrstnem redu, predpisanem za naš tip aparata za peko kruha.
Vklopimo kratki osnovni program (BASIC RAPID)- (pri meni traja 1 uro 55 min ).
Kruh po tem receptu je rahel, puhast-kot da ne bi vseboval ržene moke. Med peko se ne sesede, ampak ima čudovito kupolo. Se ne drobi in ostane dolgo svež.
