mnenj na posebni strani

Rženi kruh iz kruhomata (50%)

rahel, puhast

Sestavine

300 g bele pšenične moke

300 g ržene moke

1,25 čajne žličke suhega kvasa

1 čajna žlička soli

3 žlice olja ali 30 g masla

430 ml vode ali mleka

Postopek

Navedene sestavine damo v pekač kruhomata po vrstnem redu, predpisanem za naš tip aparata za peko kruha.

Vklopimo kratki osnovni program (BASIC RAPID)- (pri meni traja 1 uro 55 min).

Opombe

Kruh po tem receptu je rahel, puhast-kot da ne bi vseboval ržene moke. Med peko se ne sesede, ampak ima čudovito kupolo. Se ne drobi in ostane dolgo svež.

Mnenja o receptu

Delam po istem receptu, le da ne v kruhomatu in s svežim kvasom - odličen kruhek... / upagon

Delam približno enako, le da dodam še ječmenovo moko in semena. / daga

Tudi jaz dam zraven še semena buč, sezam in lana. / Rabraminca