Pizza
-
Zahtevnost
-
1
(1)
Sestavine
Testo:
1 jajce
1 dcl mleka
sol
20 dag moke
voda
0,5 paketka kvasa
Nadev:
200 g naribanega sira
pelati iz konzerve
origano
3 kisle kumarice
lonček skute
gorgonzola montagnolo
Postopek
V multipraktik razbijemo jajce, vlijemo mleko in v topli vodi razstopljen kvas. Malce premešamo, vsujemo 20 dag moke, spet premešamo. Nato šele dodamo sol. Med mešanjem počasi dodajamo moko, vse dokler ne nastane kepa, ki pa je še vedno toliko mokra, da se lepi na prste. Stresemo testo iz multipraktika na kupček moke in ga malo povaljamo v njej, samo toliko, da se ga oprime. Pokrijemo in pustimo stati 10 minut .
V tem času segrejemo pečico na 250 stopinj.
Pekač malce naoljimo, nanj razprostremo testo.
Pečemo, dokler testo ni malce temneje zapečeno. Vzamemo iz pečice in ga obložimo s sesekljanimi pelati in origanom, potresemo s sirom, na rezine narezanimi kislimi kumaricami, koščki gorgonzole in kupčki skute.
Pico nato vrnemo v pečico samo za toliko časa, da se sir stopi, da ostane čimbolj sočna.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Ker testo spečemo preden ga obložimo, je pečeno hitreje, pizza pa je zato bolj sočna.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Zraven priporočamo
