Pizza

Ah, dajte no...Sto ljudi, sto receptov. Kakor komu paše... Dober tek!

Pa to ne moreš verjet kako so nekateri zlobni, dajte no saj vas nihče ne sili, da jeste ketchup na pici, če vam ne paše si najdite drug recept. Zaradi takih negativnih odzivov marsikdo noče več objaviti kakšnega svojega recepta. Pa vesele praznike.

Absolutno se strinjam z gogo in jade... marsikdo ima doma dober recept, pa ga zaradi zlobnih jezikov noče objaviti. Resnično priznajte- tale recept si absolutno ni zaslužil toliko 1ic samo zaradi kečapa, jajc in temu podobnega. Jaz že od nekdaj delam testo po tem receptu, nadevam jo pa vedno drugače, poljubno oz. kar imam pri roki. Doma so s tem testom zadovoljni in bog ne daj, da bi ga naredila drugače...

Torej ppp, brez veze, da ljudem vtepaš v glavo nekaj, kar je všeč tebi. Vsak se bo odločil za svoj način kuhanja in kot je že rekla goga- sto ljudi, sto receptov. Še veliko receptov za pico je v bazi, pa delaj tiste brez jajc, če ti to ustreza. Ni pa treba biti zato nesramen!!

Za našo pizzo je kečap obvezen,mislim da brez enostavno ne bi šlo.A gobe ne pridejo v poštev.Pač tako imamo radi .Recept mi je dober in še ga bom delala.

Sam se tudi ne strinjam s kečapom in tudi ne z šampinjoni v kisu (neprimerno boljše je z svežimi). To je tako kot če bi uporabljal vegeto. Žal. Če vam pa paše kečap, pa izvolite.

Saj kuhanje in gurmanstvo je pa ja stremenje k boljšemu okusu in uživanju. Tako da če stokrat naredite isto pizzo in mora bit vsakič gor kečap, je to pač zgolj samo prehranjevanje.

Še moje mnenje oz. kako sama delam pice : testo naj bo čimbolj preprosto : 1/2 kg mehke moke (nazadnje sem kombinirala rženo polnozrnato z malo navadne moke), 1 suhi kvas, sol po okusu , max. 1 dcl olja in toliko mlačne vode,da se omesi lepo testo. Vse skupaj omesim in pokrijem posodo, da vzhaja. Ne mažem z oljem, ker ni potrebe. Ko je testo vzhajano,ga z vlažnimi rokami razdelim na 4 kupčke. Za peko uporabljam že vrsto let tefalove pekače za pico, kjer ne rabiš olja,da se ne prime. En kupček testa enaostavno daš v pekač, počakaš par minut in ga z vlažnimi rokami raztegneš do roba.

Mislim, da sem 1x uporabila ketčap in to tisti,kjer je pisal prav za pico, pa ni bilo dobro.Kot da bi jedla umetno-instant pico. Če imam, uporabim domačo mezgo, drugače kupljeno- v njo zmešam vse začimbe, tudi česen paše odlično.Na vrh pice nikol ne dajem začimb,ker so take težke za želodec. Nadev pice pa je po želji. Že nekaj časa uporabljam un malomasten sir,pa je tud dobr...sicer se ne vleče tako kot masten... Vsak dela po svojem okusu in kot mu je všeč.Sto ljudi, sto čudi;)...

Na pečeno pico paše marsikaj-kar poglejte v picerijah kaj vse dajo gor...ajvar, hren, majonezo, tatrsko, ketčap,...vsak ima svoj okus in naj je tako kot mu paše...men osebno najbolj paše gor rukola, pa nikogar ne posiljujem z njo...če je men všeč, ni rečeno, da bo tud drugim...

Lp in pridno ter dobro kuhajte!

ma kaj ste zlobni...če nekomu paše kečap v pici, ga ne šimfajte, da ne ve kaj je prava pica,...mislim prehudo...uglavnem recept se mi dopade, danes ga bom preizkusila...lp

zdravo! Ko sem takole iskala recept za testo za pico, sem si rekla, pa poglejmo se tale recept. Nakar naletim na kup zgrazanj in popravkov glede kečapa in še, da jajc nikoli ne daješ v testo za pico.. Pa kaj ni tole menjava receptov in mnenj, kakršnih koli? Če imaš svoj recept in ti kaj ni všeč, pa to deli z nami in povej, kako ti delaš, a ne?! Eni jo pač delajo s kečapom, eni dajo jajce v testo, drugi pač ne! Jaz tudi nisem ljubitelj kečapa, pa sem jo vseeno naredila po tem receptu in moji so jo vsi pohvalili, tako da sem po preizkušenem receptu dala čisto 5!!!

Temu receptu bi pa jaz kar rekla pizza moje mame,ker tudi dela testo za pizze z jajcem :)). Ampak moj sin ima njeno pizzo najraje,zato sem rekla bom naredila po tem receptu.rezultat: mali je pojedel toliko pizze kot ponavadi poje njene..Partnerju naprimer ugaja drugo testo iz baze......Vsak po svojem okusu!! Jaz imam sedaj za oba recept...Malemu ena pizza,velikemu druga hehehe. In mali ima raje ketchup, veliki pelate z zacimbami....V glavnem enostaven recept,tako,da mu vsekakor dam 5ko! Pa iz slike se tocno vidi kateri del je namenjen malemu,kateri pa meni,da sem tudi preizkusila ta recept :))

jaz testu za pizze dodam 1/3 skute in 2/3 moke ostalo enako, brez jajc,in olivno olje.Recept sem pobrala iz revije Čarovnija okusa in sem z receptom zelo zadovoljna.Nihče ne "pogrunta", da je vmes skuta.Testo ni težko, se lepo enakomerno speče po celi pizzi.

Glede kečapa, pa ga tudi jaz dam, doma pripravljenega iz svežega paradižnika in rdeče paprike.

Odpade dodajanje pelatov, če pa že dodam svež paradižnik in papriko.

lp