Lucini kifeljčki - kvašeni

Name: Lucini kifeljčki - kvašeni
Total time: 45 min
Ingredients: 4 jogurtovi lončki moke; 0,5 l mleka (odvisno od moke); 1 kocka svežega kvasa; 1 žlica sladkorja; sol; 120 g masla (lahko tudi več, do 250 g); 1 rumenjak za mazanje

Migla

26.063 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
45 min
Oceni

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

4 jogurtovi lončki moke

0,5 l mleka (odvisno od moke)

1 kocka svežega kvasa

1 žlica sladkorja

sol

120 g masla (lahko tudi več, do 250 g)

1 rumenjak za mazanje

Način za kuhanje

Postopek

Z malo odvojenega mleka, sladkorja in kvasa pripravimo kvasno mešanico, kateri primešamo ostale sestavine (razen margarine) in umešamo mehko testo. Testo damo za 2 uri v hladilnik.

Testo razvaljamo in polovico namažemo z margarino. Drugo polovico preklopimo čez prvo in ponovno zvaljamo. Izrežemo trikotnike in oblikujemo kifeljčke.

Položimo jih na pekač, obložen s peki papirjem in pustimo 30 minut , da ponovno vzhajajo. Namažemo jih z rumenjakom, posujemo s sezamom, makom, sirom.

Pečemo jih v predhodno segreti pečici pri 200 stopinjah, 13-20 minut (odvisno od pečice).

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Migla

član od 20041892 sporočil

2.6.2010 ob 20:32 Vesel

Samo zmehčaj jo in namaži.

Migla

župa

član od 200874 sporočil

9.6.2010 ob 22:21

Mene pa zanima, kako nadebelo razvaljamo testo preden ga namažemo z margarino in kako debelo naj bo testo ko ga drugič razvaljamo in delamo kifeljčke.

Hvala za odgovor.

Župa