Lepinje

sveže, hrustljave

Tamieee

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

2 jogurtova lončka moke (180 ali 200 ml)

½ svežega kvasa

1 jogurtov lonček tople vode

malo soli

malo sladkorja

3 žlice olja

Način za kuhanje

Postopek

1. Sestavine zamesimo in pustimo vzhajati. Med gnetenjem dodajamo moko, dokler ne dobimo mase, ki se ne lepi na roke. Testo razdelimo na 4 dele in vsako posebej ročno obdelamo in rahlo razvaljamo oz. raztegnemo. Pustimo vzhajati.

2. Pečico segrejemo na maksimum in pečemo 10 – 15 minut, da so lepo rumeno – oranžne barve.

Ko so pečene, jih s čopičem premažemo z vodo in zavijemo v servieto.

Opombe

Za hrustljave lepinje jih prerežemo na pol. Notranjo stran premažemo z maslom in jih popečemo. Na koncu prelijemo z juho (cca. 1 mala zajemalka) in pečemo, dokler lepinje ne popijejo juhe in postanejo hrustljave.