Med vzhajanjem dodajamo moko? A je to kak nov postopek? verjetno si se zatipkala in je pravilno med gnetenjem ali mesenjem testa dodajamo moko?
Lepinje
sveže, hrustljave
Tamieee 
6.627 ogledov
6.627 ogledov-
Zahtevnost
- 45 min
-
Oceni
Sestavine
2 jogurtova lončka moke (180 ali 200 ml)
½ svežega kvasa
1 jogurtov lonček tople vode
malo soli
malo sladkorja
3 žlice olja
Postopek
1. Sestavine zamesimo in pustimo vzhajati. Med gnetenjem dodajamo moko, dokler ne dobimo mase, ki se ne lepi na roke. Testo razdelimo na 4 dele in vsako posebej ročno obdelamo in rahlo razvaljamo oz. raztegnemo. Pustimo vzhajati.
2. Pečico segrejemo na maksimum in pečemo 10-15 minut , da so lepo rumeno – oranžne barve.
Ko so pečene, jih s čopičem premažemo z vodo in zavijemo v servieto.
Opombe
Za hrustljave lepinje jih prerežemo na pol. Notranjo stran premažemo z maslom in jih popečemo. Na koncu prelijemo z juho (cca. 1 mala zajemalka) in pečemo, dokler lepinje ne popijejo juhe in postanejo hrustljave.
Zraven priporočamo
