In v čem je "shujševalni moment"? Verjamem da ga po parih dneh nisi več pripravljen kaj dosti pojesti, ampak - je to glavni namen?
Kruhek za vitko postavo
-
3/5
srednje zahteven recept - 2 uri
-
Oceni
Sestavine
200 g bio pirine moke
200 g polbele moke s semeni
2,3 dag kvasa
2 zravnani žlički sladkorja
1 žlička soli
30 g raztopljenega masla
2,25 dl mineralne vode
Postopek
Vse sestavine pregnetemo v gladko testo.
Posodo pokrijemo ter pustimo na toplem približno 1/2 do 3/4 ure .
Testo ponovno dobro pregnetemo ter pustimo še nadaljnjih 45 minut , da vzhaja. Testo razdelimo na 4 dele ter vsakega posebej na gladki površini zelo na tanko razvaljamo. Oblikujemo poljubno. Pekač obložimo s peki papirjem. Štručke razporedimo na razdalji 2-3 cm in jih pustimo na toplem 15 minut .
Pekač namestimo na srednjem rešetu, na dno pečice pa skodelico vode.
Pečemo v ogreti pečici na 220 stopinjah 15-20 minut .
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20055381 sporočil
21.9.2010 ob 9:23
Ga sploh ni, je štos. Jasno, da star kruh ni nobenemu dober, recimo jaz ga najraje ne pojem in, če ga ne pojem shujšam ne? Ha ha
Torej, če kruha ne bomo jedli bomo vitki....
Evo, zdaj pa je prilika, da še nekaj povem takim, ki ne želijo shujšat...
Če boste kupili svež kvas, se bo zagotovo čas vzhajanja zmanjšal. Pomotoma sem uporabila pretekel kvas, zato sem preprosto ubrala mojo prisilno metodo vzhajanja, ki je vedno uspešna!
Z minimalnim dodatkom maščobe pa bomo blažili tisti meni zoprn kiselkast okus, ki ga ima črna moka!
lp!
