mangobanana, začni z 10g soli na 500g moke, naslednjič pa po gramih v plus ali minus, imamo zelo različne pojme o slanosti:))
Kruh, ki vedno uspe
kruh, ki ga ni potrebno vzhajati
grumova 
129.215 ogledov
129.215 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
5
(9)
Oglas
Sestavine
1 kg moke
kvas (42 g ali ena kocka kvasa)
6,5 dl mlačne vode
sol
sladkor za kvas
Postopek
V posodo presejemo moko in na sredini naredimo jamico ter vanjo razdrobimo kvas, dodamo malo žličko sladkorja in malo tople vode (toliko, da pokrijemo kvas). Nekoliko premešamo, da se kvas stopi ter počakamo, da vzhaja. Ko ga je še enkrat toliko, počasi dolivamo preostalo mlačno vodo in mešamo (jaz kar z mešalnikom) ali gnetemo. Dodamo sol in ko je testo ravno pravšnje, tako da se ne prijemlje rok, ga oblikujemo v hlebček ali pa v štruco. To položimo v pekač in v mrzlo pečico, nato jo priklopimo na 200 stopinj in pečemo približno 45 minut . V pečico postavimo tudi lonček z mrzlo vodo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Kruha vam ni potrebno vzhajati ali ga dvakrat mesiti, v pečici zelo lepo naraste, ampak morate jo prižgati šele, ko postavite kruh vanjo. Uporabite lahko tudi pol bele in pol polnozrnate, na vrhu lahko posujete s semeni, po želji.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Zraven priporočamo
Oglas
