Kruh, ki vedno uspe

kruh, ki ga ni potrebno vzhajati

Preverjen

Zbirke:kruh280

grumova

127.970 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
1 ura
5 (9)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

1 kg moke

kvas (42 g ali ena kocka kvasa)

6,5 dl mlačne vode

sol

sladkor za kvas

Način za kuhanje

Postopek

V posodo presejemo moko in na sredini naredimo jamico ter vanjo razdrobimo kvas, dodamo malo žličko sladkorja in malo tople vode (toliko, da pokrijemo kvas). Nekoliko premešamo, da se kvas stopi ter počakamo, da vzhaja. Ko ga je še enkrat toliko, počasi dolivamo preostalo mlačno vodo in mešamo (jaz kar z mešalnikom) ali gnetemo. Dodamo sol in ko je testo ravno pravšnje, tako da se ne prijemlje rok, ga oblikujemo v hlebček ali pa v štruco. To položimo v pekač in v mrzlo pečico, nato jo priklopimo na 200 stopinj in pečemo približno 45 minut . V pečico postavimo tudi lonček z mrzlo vodo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Kruha vam ni potrebno vzhajati ali ga dvakrat mesiti, v pečici zelo lepo naraste, ampak morate jo prižgati šele, ko postavite kruh vanjo. Uporabite lahko tudi pol bele in pol polnozrnate, na vrhu lahko posujete s semeni, po želji.

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

mišzmoke

član od 20104588 sporočil

26.11.2011 ob 16:18

mangobanana, začni z 10g soli na 500g moke, naslednjič pa po gramih v plus ali minus, imamo zelo različne pojme o slanosti:))

mangobanana

član od 2009484 sporočil

26.11.2011 ob 20:08

Nazadnje sem pekla slasten koruzni kruh in je bilo v receptu dve čajni žlički na 900g moke, a je bilo definitivno premalo...hvalamišzmoke , bom poskusla jutri

babiz

član od 20111 sporočil

27.11.2011 ob 16:49

avtor:babiz

amywinehouse

član od 200912 sporočil

3.10.2012 ob 21:40 Zelo vesel

dvakrat je kruh že uspel. bomo vidli kako bo danes, ko delam z ajdovo moko.

Hesta

član od 20116 sporočil

24.11.2012 ob 13:07

Super recept,hitro enostavno se ga bomo pekli

Tortelina

član od 200923 sporočil

10.3.2013 ob 16:23 Jezen

Recept je res enostaven in hiter...vendar pa je kruh fin le prvi dan. Nenormalno se drobi!

upe5

član od 20135 sporočil

17.6.2013 ob 19:00

Kruh je super! Vedno ga delam po tem receptu. Ostane svež kar nekaj dni in se mi še ni nikoli drobil.

babka1951

član od 20126950 sporočil

15.11.2013 ob 18:51 Zelo vesel

Tako hitro pa še nikoli nisem kruha spekla in še rok si skoraj nisem umazala. Lep je in dober tudi, njam-njam...

aureola

član od 201119 sporočil

7.4.2014 ob 14:38

Res dober in hitro narejen! Dala pa sem 3 žličke kar polne soli in je bilo ok.

suzanay

član od 201033 sporočil

2.10.2014 ob 8:36

Da zoprt malo obudim ta recept za kruh.Jaz po istem pečem ampak dodam ene 1/2dcl olja 2x vzhajam zmerom verjetno stvar navajenosti ;) je pa prfekten in res zmerom uspe