Prispevaj
Shrani
Natisni
Metuljčki s špinačo in paradižnikovo omako
Krekerji z drožmi (kislim testom)
odličen recept za porabo odvečnih droži
2 uri 30 min
Sestavine
250 g kislega testa (droži)
120 g moke
60 g stopljenega masla (margarine ali olja)
ščep soli
po želji še poljubne začimbe
malo olivnega olja za premaz in groba sol
Postopek
Kislo testo, moko, sol in maslo zgnetemo v mehko testo, razdelimo na dva dela. Vsakega oblikujemo v kvader, zavijemo v folijo in damo za vsaj pol ure v hladilnik (lahko tudi čez noč). Po želji lahko vgnetemo tudi začimbe npr. kurkuma, rožmarin, ...
Peki papir odrežemo v velikosti velikega pekača, ga pomokamo in na njem razvaljamo testo cca. 2 mm debelo. Testo premažemo z malo olivnega olja, potresemo s soljo, gosto prepikamo z vilicami in narežemo na primerne kose. Moji so mini (2x3cm). Prenesemo vse skupaj na pekač in v ogreti pečici na 180 stopinjah pečemo 20 - 25 minut. Ohladimo in pazimo, da jih ne pojemo takoj.
Opombe
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
Ne vem kaj točno je mišljeno pod drožni nastavek - je to zmes vode in moke s katero startaš pripravo droži? Tudi v tem primeru krekerji nastanejo. Sicer pa: matične droži je potrebno hranit in če ne pečeš ravno pogosto se ti kmalu nabere višek droži, ki jih med drugim lahko uporabiš za tele krekerje 
Drožni nastavek je zmes moke, vode in aktivnih drožov. ( 50g moke, 40g vode in 10g drožov) Jaz zamesim zvečer in zjutraj v testo za kruh. Pečem pa kar pogosto 3-4 na teden. Seveda jih pa pridno hranim.
Hvala lepa
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Vitlof s sirom