mnenj na posebni strani

Koruzne štručke s tunino sredico

testo iz kruhomata, zameseno v slastne štručke

Sestavine

Testo za kruhomat za 540 g moke:

2,5 dl mleka

pol dl olivnega olja

ščep soli

15 dag predhodno skuhane instant polente

70 dag bele moke

1 vrečka suhega kvasa

Za nadev:

100 g tune (ali srednja konzerva)

zeliščna skuta ali namaz (narejen doma ali kupljen - recimo Tamar, Dukatela...)

sezam za posip

Postopek

Skuhamo instant polento po navodilu na vrečki in jo delno ohladimo.

Nato dajemo sestavine v kruhomat po vrsti, kot je napisano v receptu. Nastavimo na program za mesenje in vzhajanje (ena ura in pol).

Naredimo nadev tako, da zmešamo odcejeno tuno iz konzerve in zeliščni namaz. Po želji še dodatno začinimo.

Vzhajano testo zvrnemo na pomokano površino. Od njega trgamo posamezne kose za kroglice ali bombice. Testo malo povaljamo v pomokanih rokah, sploščimo v krog in na sredino damo čajno žlico nadeva. Stisnemo vrhove skupaj in med rokami dokončno oblikujemo (podoben postopek izdelave kot za buhtlje). Polagamo v pomaščen pekač tesno skupaj.

Površino premažemo z rumenjakom in posujemo s sezamom.

Pečemo v pečici 35 minut na 180 stopinj.

Opombe

Primerno za praznovanja, zabave in popestritev na piknikih.

Mnenja o receptu

Ravno zadnjič sem pekla kruh s polento in sem razmišljala kako dobre bi bile štručke s kakim nadevom in/ali posipom. Tko, da, bravo katka. Enkrat sprobam. / katti

a to ne pride lepljivo, kot kakšen cmok, ki ne gre iz ust? / čoko

Naredila sem prvič tri dni nazaj in je bilo zelo pohvaljeno. Sem pa mogla še mal pomokat ko sem vzela testo iz kruhomata. Drgač pa simpl in zelo dobro. Bomo probal še kakšen drug nadev :D / arwen

Ne, nič ni lepljivo, normalen kuruzni kruh, v sredini pa nadev. Saj tudi marmeladni in čokoladni buhtlji niso lepljivi, daš pač žličko nadeva v sredino - to je podoben način priprave. Surovo testo pa je kar tekoče, je dobra pripomba od arwen, bom povečala količino moke (saj veste - jaz pa količine...). / katka lopatka

Predvidevam da je 700 dag moke mišljeno 700g. Drugače se pa sliši slastno. A ima katera mogoče izkušnje in nasvet kako zamesit brez kruhomata? Ga namreč nimam. :( Lep pozdrav pa že vnaprej hvala za odgovor! / Kersje

Ja jaz bi tudi rada naredila te kruhke, saj obožujem tuno, pa nimam kruhomata... bi kdo lahko povedal kako jih narediti brez kruhomata ? hvala :) / svaki

Po moje da ravno tako ,samo da začneš z moko ,končaš pa z mlekom.Zamesiš tako kot za ostali kruh. / gogad

Ja, kot pravi goga, isto. Grem spet popravljat količino moke, se je čudežno pretvorila v deke :) / katka lopatka

Bi se lahko noter dalo še kaj drugega ? / ziiva

Ziiva, lahko narediš tudi brez nadeva, mogoče v tej slani varianti pridejo v poštev skuta. So mi v pekarnah všeč slani skutni buhtlji. Tudi kak košček šunke po moje ne bi bil napačen. Ali pa gobice. Če pa narediš sladko testo, pa marmelada, čokolada, orehov nadev... / katka lopatka