Florjani s pehtranom

Name: Florjani s pehtranom
Total time: 45 min
Yield: za 4-6 oseb (8 kosov)
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 52 dag moke; 3 rumenjaki; 3 dag kvasa; 1 čajna žlička sladkorja; 2 dl mleka; 20 dag masla; 18 dag mletega sladkorja; 1 zavojček vanilinega sladkorja; 3-4 dl mleka; 5 čajnih žličk sladkorja (v prahu)

pečeni zvitki iz testa, nadevani s pehtranom

hazenfefer

ogledov: 6 040Izvor: Slovenija

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4-6 oseb (8 kosov)

Testo:

52 dag moke

3 rumenjaki

3 dag kvasa

1 čajna žlička sladkorja

2 dl mleka

Nadev:

20 dag masla

18 dag mletega sladkorja

1 zavojček vanilinega sladkorja

Preliv:

3-4 dl mleka

5 čajnih žličk sladkorja (v prahu)

Način za kuhanje

Postopek

Testo:

naredimo tako, da zamesimo moko, rumenjake, sladkor in mleko. Počasi primešamo kvas. Mešanico oblikujemo v kepo in jo damo v posodo, pokrito s prtom, počivati za 30 minut.

Nadev naredimo tako, da stopimo maslo in vanj primešamo vse sestavine.

Preliv naredimo tako, da mleko segrejemo skupaj s sladkorjem.

Ko testo počije, ga razvaljamo na debelino 0,5 cm. Testno ploščo premažemo z nadevom in ga zvijemo s pomočjo prta.

"Klobaso" razrežemo na 5 cm široke florjane.

Damo jih v pekač, v pečico segreto na 180 stopinj in pečemo 15 minut. Nato jih polijemo z mlečno polivko in damo nazaj peči za še približno 15 minut pri 150 stopinjah.

Opombe

Polivko ohladite pred polivanjem. Beljake lahko porabite za kokosove piškote.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO