Za kakšno velikost pekača pa je mišljeno? A bi mogla za pekač od pečice uporabit dvojno maso?
LP;)
Dobro testo
za še boljšo pizzo
-
1/5
zelo enostaven recept - 1 ura
-
Oceni
Sestavine
250 g ostre bele moke
1/2 žličke suhega kvasa
1/2 žličke soli
170 ml mlačne vode
1 žlica olivnega olja
Postopek
Moko damo v skledo in ji dodamo suh kvas, nato vanjo naredimo jamico, kamor potem zlijemo približno 170 do 175 ml mlačne vode in žlico olivnega olja. Testo gnetemo nekaj minut, da postane lepo gladko, nato ga damo vzhajat za toliko časa, dokler ne naraste na dvakratni obseg (približno 1 ura ). Zatem ga spet pregnetemo, da postane gladko, nato ga razvaljamo in raztegnemo na 1 cm (ali po želji) debelo. Po robovih ga rahlo zavihamo, obložimo pa po željah.
Zraven priporočamo
