"Cvetlična" Focaccia
vrsta italijanskega kruha, kateri se speče nizko. Obogatimo ga z zelenjavo in zelišči, katere postavimo, kot da bi bile cvetice.
Italija
-
Zahtevnost
- 2 uri
-
Oceni
Sestavine
Postopek
V mlačno vodo nadrobimo kvas in dodamo sladkor. Moko presejemo v posodo za gnetenje, dodamo sol in olje ter kvasec. Zgnetemo testo . Testo damo v večjo skledo, kjer bo vzhajalo. Vzhajati ga damo v pečico, ketero smo segreli na 30 stopinj. Posoda naj bo prekrita z živilsko folijo. Vzhaja naj cca. 40 minut oz. dokler se volumen ne potroji.
Narežemo zelenjavo. Vzhajano testo porazporedimo po nizkem pekaču in ga premažemo z olivnim oljem. Na testo polagamo zelenjavo in zelišča v poljubno obliko. Zelenjavo in zelišča še enkrat premažemo z oljem. Potresemo z grobo soljo in pustimo vzhajati 15 minut . Pečico segrejemo na 200 stopinj. Damo v pečico in pečemo cca. 25 minut .
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Zraven priporočamo
