Bučni kruh

zelo mehek in okusen kruhek za vsak dan ali posebne priložnosti

  
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

1 kocka kvasa

1 kg gladke moke

1 čebula

bučke (količina po želji)

3 ali 4 čajne žličke soli

9 do 10 čajnih žličk sladkorja

bazilika

peteršilj

5 dl mleka

Postopek

Najprej prepražimo na olivnem olju čebulo in bučke ter počakamo, da voda povre. Odstavimo in maso spasiramo. Mleko segrejemo na temperaturo približno 36 stopinj (telesno), v njem stopimo čajno žličko sladkorja in dodamo kvas.

Gladko moko presejemo in dodamo 3 ali 4 čajne žličke soli ter 8-9 čajnih žličk sladkorja. Dodamo tudi baziliko in peteršilj. Počasi vmešamo v moko mleko s kvasom in spasirane bučke s čebulo. Najprej mešamo na mali, potem pa na največji hitrosti. Celotno maso damo vzhajat, da zraste vsaj za 1x. Oblikujemo kruh oz. kruhke in jih pečemo v pečici na 100 stopinj deset minut. Potem obrnemo temperaturo na 200 stopinj in čakamo ;).


Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.