Joj, suh pa nikakor ne more biti. Ravno nasprotno, kruh je svež in sočen. Si dodala olje? Kaj pa je če problem v temperaturi? Tudi predolga ali nepravilna peka lahko kar dobro posuši ...
Beli kruh z olivami
Zbirke:kruh280
ssilva 
45.196 ogledov
45.196 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept -
4,9
(9)
Sestavine
1 kg bele moke
5 dag kvasa
2 dag soli
1 dl olivnega olja
20 dag narezanih zelenih oliv iz slanice
4 - 5 dl vode
1 žlička sladkorja
Postopek
V moko naredimo jamico, po robu posujemo sol in v jamico vlijemo mlačno vodo s stopljenim kvasom in sladkorjem. Premešamo in dodamo narezane olive in olje.
V okroglo skledo položimo kuhinjsko krpo, jo rahlo potresemo z moko in vanjo položimo testo.
Vzhaja naj kakšno urico, oz. toliko časa, da dobro naraste.
Previdno ga zvrnemo na pekač rahlo posut z moko. Po vrhu hlebca rahlo zarežemo par črt.
Damo ga v predhodno ogreto pečico na 200 stopinj. Čez 5 minut zmanjšamo temperaturo na 180 stopinj.
Pečemo 1 uro .
Opombe
Kruh je izjemno dober in ga obožujejo tudi tisti, ki ne marajo oliv - pri nas doma in med našimi prijatelji pa je sploh ljubljenec med kruhi.
Preizkušeno pa so najboljše zelene olive v slanici s peškami. Res imamo z rezanjem oliv nekaj dela, pa sploh ni prehudo - se je vredno potruditi.
Zraven priporočamo
