Beli kruh z olivami

ssilva

Shrani

Natisni

Sestavine

1 kg bele moke

5 dag kvasa

2 dag soli

1 dl olivnega olja

20 dag narezanih zelenih oliv iz slanice

4 - 5 dl vode

1 žlička sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

V moko naredimo jamico, po robu posujemo sol in v jamico vlijemo mlačno vodo s stopljenim kvasom in sladkorjem. Premešamo in dodamo narezane olive in olje.

V okroglo skledo položimo kuhinjsko krpo, jo rahlo potresemo z moko in vanjo položimo testo.

Vzhaja naj kakšno urico, oz. toliko časa, da dobro naraste.

Previdno ga zvrnemo na pekač rahlo posut z moko. Po vrhu hlebca rahlo zarežemo par črt.

Damo ga v predhodno ogreto pečico na 200 stopinj. Čez 5 minut zmanjšamo temperaturo na 180 stopinj.

Pečemo 1 uro.

Opombe

Kruh je izjemno dober in ga obožujejo tudi tisti, ki ne marajo oliv - pri nas doma in med našimi prijatelji pa je sploh ljubljenec med kruhi.

Preizkušeno pa so najboljše zelene olive v slanici s peškami. Res imamo z rezanjem oliv nekaj dela, pa sploh ni prehudo - se je vredno potruditi.

Mnenja o receptu

ssilva

kuha že od: 23.2.2005

Št. objav: 428

Objavljeno 29.3.2016 ob 8:24

Joj, suh pa nikakor ne more biti. Ravno nasprotno, kruh je svež in sočen. Si dodala olje? Kaj pa je če problem v temperaturi? Tudi predolga ali nepravilna peka lahko kar dobro posuši ...

uporabno

Število mnenj: 21, prikazujem mnenja od 21 do 21

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!