js dam notri še slanico od oliv..
Kruh z olivami
slasten kruh, v katerem se prepletajo barve kruha in oliv
-
Zahtevnost
- 4+ ur
-
Oceni
Oglas
Sestavine
350 g bele moke
0,5 žličke soli
15 g svežega kvasa
200 ml mlačne vode
2 žlici olivnega olja
175 g črnih oliv (ali mešanica črnih in zelenih)
Postopek
V posodi zmešamo moko in sol ter v sredini naredimo jamico, v katero razdrobimo kvas. Nanj nalijemo nekaj vode ter premešamo, da se raztopi. Dodamo olivno olje ter počasi prilivamo vodo. Zamesimo v gladko testo. Če je premalo vode, jo še dodamo (odvisno od moke). Testo pokrijemo in pustimo, da počiva 15 minut . Medtem izkoščičimo in grobo nasekljamo olive, ki jih zatem vmesimo v testo. Pazimo, da so olive enakomerno porazdeljene po testu. Testo damo v posodo, ki jo pokrijemo s folijo za živila in pustimo, da vzhaja 1,5 ure . Ko testo naraste na dvojno količino, ga oblikujemo v hlebec in damo na pekač ter ga pokritega ponovno vzhajamo uro in pol. Hlebček pred peko namažemo z olivnim oljem in ga 35-40 minut pečemo pri 220 stopinjah.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Originalen recept, ki sem ga dobila, je imel le 150 ml vode, vendar je moram skoraj vedno dodati še skoraj 100 ml, da je testo gladko.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Zraven priporočamo
Oglas
