Beli kruh z olivami

ssilva  
Beli kruh z olivami

Sestavine

1 kg bele moke

5 dag kvasa

2 dag soli

1 dl olivnega olja

20 dag narezanih zelenih oliv iz slanice

4 - 5 dl vode

1 žlička sladkorja

Postopek

V moko naredimo jamico, po robu posujemo sol in v jamico vlijemo mlačno vodo s stopljenim kvasom in sladkorjem. Premešamo in dodamo narezane olive in olje.

V okroglo skledo položimo kuhinjsko krpo, jo rahlo potresemo z moko in vanjo položimo testo.

Vzhaja naj kakšno urico, oz. toliko časa, da dobro naraste.

Previdno ga zvrnemo na pekač rahlo posut z moko. Po vrhu hlebca rahlo zarežemo par črt.

Damo ga v predhodno ogreto pečico na 200 stopinj. Čez 5 minut zmanjšamo temperaturo na 180 stopinj.

Pečemo 1 uro.


Opombe

Kruh je izjemno dober in ga obožujejo tudi tisti, ki ne marajo oliv - pri nas doma in med našimi prijatelji pa je sploh ljubljenec med kruhi.

Preizkušeno pa so najboljše zelene olive v slanici s peškami. Res imamo z rezanjem oliv nekaj dela, pa sploh ni prehudo - se je vredno potruditi.

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Anomis  

kuha že od: 4.11.2003

Št. objav: 1175

Objavljeno 2.2.2009 ob 15:27

Čao,

pečeno pred pol ure in pol ga že ni, drugo polovico sem morala pa skrit, da bo jutri dočakala. Super je, predvsem mi je všeč način prirpave - ni gnetenja na roke, sem v mikser vrgla, na hitro zmešala in dala hajat. To je to.

Pečt sem ga dala na peki papir.

polna skleda  

kuha že od: 25.6.2011

Št. objav: 1

Objavljeno 29.9.2011 ob 20:33

hej

to je a moje pojme najboljši kruh ki sem ga kdaj jedel in upam da ga bom kaj kmalu tudi poiskusu narediti samo čas si je treba vzet drgač pa hvala za dobre nasvete upam da mi bodo prišli prav :P

ssilva  

kuha že od: 23.2.2005

Št. objav: 428

Objavljeno 29.9.2011 ob 22:18

Vesel

O, fino, da je še kdo tako zadovoljen

andreja m  

kuha že od: 12.10.2010

Št. objav: 1114

Objavljeno 22.2.2012 ob 13:46

Zelo,zelo dober kruh.

Vzhajala sem ga dvakrat po eno uro in drugič,če smem pripomniti,bom dala raje črne olive.

ssilva  

kuha že od: 23.2.2005

Št. objav: 428

Objavljeno 22.2.2012 ob 14:51

Vesel

andreja m, tudi sama sem poskusila, barva kruha je bistveno lepša in zanimivejša, okus pa nekako ne. Črne olive so bile enostavno premehke, zelene pa ohranijo čvrstost.

Mogoče pa nisem izbrala primernih oliv...

Me prav zanima tvoja izkušnja.

andreja m  

kuha že od: 12.10.2010

Št. objav: 1114

Objavljeno 22.2.2012 ob 15:21

Veš,mi večkrat vzamemo v pekarni kruh z olivami-ma črnimi.Da so mehke (črne) imaš prav,a nam se bolj dopadejo.(Je pa ena vrsta oliv,ki so prav brez okusa).

Sem si kupila semena za v kruh-bom poskusila tudi to varianto,s tem receptom,seveda.

Ja,je pa s strani moje hčere za ta recept,velika,velika pohvala,kar mi pomeni veliko.In tudi mož...ha,ha,smo zelo delikatni...

andreja m  

kuha že od: 12.10.2010

Št. objav: 1114

Objavljeno 5.3.2012 ob 10:45

Pa se spet javljam.Naredila sem s črnimi olivami in s semeni-oboje OK.

Uporabljam pa posebno belo, od DOBRO-po priporočilu moje tašče.Res dobro testo.

Vesna1A  

kuha že od: 19.12.2011

Št. objav: 28

Objavljeno 4.6.2012 ob 21:31

NJAAAAAMMMMMMM :) Zraven oliv sem dodala še suhe paradižnike, več kot odlično :)

Bianca34  

kuha že od: 3.8.2013

Št. objav: 8

Objavljeno 15.2.2014 ob 10:54

Čudovit recept, zelo rada pečem kruh in kruh z olivami zagotovo spada med najokusnejsnejše! Sicer ga mesim in vzhajam po svojem postopku (stvar navade) pa vendar, osnovni recept je enak zgornjemu le količino oliv malo povečam. Zelene (raskoščičene) v slanici so daleč boljše, ker so slane dajo kruhu tako dober okus da se lahko je brez česarkoli drugega, črne olive pa imajo nekako pust okus, no vsekakor pa je to stvar okusa. Dobro odcejane olive vmesim v testo šele po prvem vzhajanju, nato oblikujem štručko, dam oblikovano štručko na peki papir vzhajat še cca.15min medtem pa vključim pečico. Super recept, čista 5!

Chanel  

kuha že od: 17.12.2014

Št. objav: 1

Objavljeno 28.3.2016 ob 21:51

Sem ga spekla. Vse ok, ampak mi je izpadel zelo suh. :( Ima se kdo taksen problem. Kaksna resitev?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
malo za hecmišzmoke
Kaj danes za zajtrkMajda Marianne
MOJ vrtmalaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.