Bavarsko pecivo

FacebookTwitter

Migla  43.740 ogledov
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    kruh
  • Zahtevnost 3/5
    srednje zahteven recept
  • 2 uri
  • Ocena 4,7 (6)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

500 g moke

1 kocka kvasa

250 ml mleka

50 g masla

½ žličke soli

Za kuhanje:

1 l vode

5 žličk sode bikarbone

Za posip:

sezam

sončnica

mak

Postopek

Vse sestavine dobro premešamo (maslo raztopimo) – enak postopek kot za kruh. Mehko testo pustimo pokrito počivati najmanj 30 minut .

Testo na lahko položimo na desko in oblikujemo preste, žemlje ali drugo pecivo.

Vodo prevremo in odstavimo s štedilnika, dodamo sol in sodo bikarbono. Ponovno jo postavimo na štedilnik, da polahko vre. Vanjo polagamo kvašene izdelke. V vodi naj plavajo cca. 30 sekund (vmes jih obrnemo). Vzamemo jih iz vode in jih polagamo v pekač, obložen s peki papirjem.

Pečemo jih v predhodno ogreti pečici med 180 do 200 stopinj, da dobijo zlato bravo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov


  • Facebook
  • Twitter
  • pošljite po emailu

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Stran:
«12»
mamamia 
član od 200415865 sporočil
4.2.2013 ob 9:55

Poskusite te kruhke s slanim maslom, sploh s tistim z grobo morsko soljo. Nebeško.

Vrtejbenka 
član od 20114005 sporočil
4.2.2013 ob 10:38

Danes bi to naredila,ker sem doma..samo nimam sode bikarbone..a bo ravno tako uspelo?

jkd 
član od 2007144 sporočil
4.2.2013 ob 10:56

Jaz sem že delala s pecilnim, pa je bilo ok. Brez sode ali pecilnega ni tiste gladke rjave skorje...

nickMax 
član od 201271 sporočil
4.2.2013 ob 13:50

Pa da še jaz podam mnenje.Z ženo sva jih delala včeraj.Kruhki so bili še kar dobri,preste pa bolj tako.

limona 
član od 2003231 sporočil
6.2.2013 ob 12:47

migla, kdaj kruhke porežeš po vrhu, predenj jih daš v vodo ali predenj gredo v pečico?

lp

Migla 
član od 20041892 sporočil
6.2.2013 ob 13:10 Vesel

Preden gredo v vodo jih prerežem. Vendar ni nujno. Krasni so tudi kifeljčki.

Migla

ssilva 
član od 2005429 sporočil
8.2.2013 ob 19:42

Zelo dobri in res prijetni za oko-

Uly 
član od 2003572 sporočil
20.3.2013 ob 17:34 Zelo vesel

Res so dobri. Zanima pa me zakaj se jih prej da v vrelo vodo s sodo?

Migla 
član od 20041892 sporočil
21.3.2013 ob 20:34

Zaradi barve in okusa.

Migla

MBrando 
član od 20112308 sporočil
3.4.2013 ob 8:59

Je že morda kdo delal iz mešanice PZ ter bele moke? Me zanima, če pridejo prav tako fini. Nazadnje so mi SLANIKI super uspeli...

Jaz bi naredil recimo iz razmerja 3/4 - 1/4 v dobro polnozrnati moki.

Naredil bom pa iz polovične količine.

Stran:
«12»

Število mnenj: 20, prikazujem mnenja od 11 do 20

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Podobni recepti

Bavarsko pecivo s klobaso, zeljno solato in karamelizirirano čebulo dušeno v pivu
Bavarsko pecivo s klobaso, zeljno solato in karamelizirirano čebulo dušeno v pivu
2 uriAve_
Medenjaki na oblatih po bavarsko
Medenjaki na oblatih po bavarsko
1 uraPovitica
Tiramisu na drugačen način
Tiramisu na drugačen način
30 minsančy
Kaneloni na drugačen način
Kaneloni na drugačen način
1 uravanilija76
Hot dog na drugačen način
Hot dog na drugačen način
15 minNeža97
Pecivo za Saro
Pecivo za Saro
45 minxanchyx
Pecivo malo drugače
Pecivo malo drugače
45 minjonetra
Rženo - PZ pšenični kruh z malo bele moke iz kruhomata
Rženo - PZ pšenični kruh z malo bele moke iz kruhomata
4+ urmarta

Najbolj vroči recepti: februar

Kruh iz Vatikana
Kruh iz Vatikana
4+ urKarelVeliki
Najlepši in najboljši krofi v Sloveniji
Najlepši in najboljši krofi v Sloveniji
3 ureMarko137
Ocvrte jogurtove miške
Ocvrte jogurtove miške
30 minminkica
Zmagovalni bananin kruh
Zmagovalni bananin kruh
1 ura 15 minMoana
Miške
Miške
1 urapiap
Jota na najbolj enostaven način
Jota na najbolj enostaven način
2 uriskoce
Ričet - kmečki
Ričet - kmečki
3 ureRožica
Skutino pecivo za požrešne sosede
Skutino pecivo za požrešne sosede
šjorca
↑