Alzaška pica z zeliščnim sirnim namazom in papriko
pica malo drugače
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Sestavine
Testo:
125 g gladke pšenične moke HAPPY HARVEST + nekaj dodatne moke za delo
75 ml vode
1 žlica olja OSANA
ščepec soli PIRANSKE SOLINE
Nadev:
150 g svežega sirnega namaza z zelišči MILFINA
pol rumene in pol rdeče paprike, narezane na trakove
1 rdeča čebula, narezana na trakove
1 šopek drobnjaka, fino nasekljanega
pol šopka peteršilja, grobo natrganega
sol PIRANSKE SOLINE
poper LE GUSTO
Postopek
Sestavine za testo dobro pregnetemo, nato testo pokrijemo in ga pustimo počivati 15 minut . Medtem pečico segrejemo na 220 stopinj (zgornje in spodnje gretje).
Testo na pomokani površini tanko razvaljamo do velikosti pekača in ga položimo v pekač, obložen s papirjem za peko. Sirni namaz po okusu solimo in popramo ter ga razmažemo po celotni površini testa, le na robovih pustimo 1 cm prostora. Papriko in čebulo razporedimo po sirnem namazu in pekač položimo na najnižje vodilo v pečici. Pečemo približno 20 minut , da se skorjica hrustljavo zapeče. Vzamemo iz pečice, potresemo z zelišči, razrežemo in postrežemo.
Namig: za alzaško pico s tradicionalnim nadevom testo premažemo s 150 g francoske kisle smetane crème fraîche, nanjo razporedimo eno na obročke narezano čebulo in 100 g na kocke narezane slanine, začinimo in spečemo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Zraven priporočamo
