Recept: Alzaška pica z zeliščnim sirnim namazom in papriko - Kulinarika.net

Alzaška pica z zeliščnim sirnim namazom in papriko

pica malo drugače

  
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

količina: za 4 osebe

Testo:

125 g gladke pšenične moke HAPPY HARVEST + nekaj dodatne moke za delo

75 ml vode

1 žlica olja OSANA

ščepec soli PIRANSKE SOLINE

 

Nadev:

150 g svežega sirnega namaza z zelišči MILFINA

pol rumene in pol rdeče paprike, narezane na trakove

1 rdeča čebula, narezana na trakove

1 šopek drobnjaka, fino nasekljanega

pol šopka peteršilja, grobo natrganega

sol PIRANSKE SOLINE

poper LE GUSTO

Postopek

Sestavine za testo dobro pregnetemo, nato testo pokrijemo in ga pustimo počivati 15 minut. Medtem pečico segrejemo na 220 stopinj (zgornje in spodnje gretje).

Testo na pomokani površini tanko razvaljamo do velikosti pekača in ga položimo v pekač, obložen s papirjem za peko. Sirni namaz po okusu solimo in popramo ter ga razmažemo po celotni površini testa, le na robovih pustimo 1 cm prostora. Papriko in čebulo razporedimo po sirnem namazu in pekač položimo na najnižje vodilo v pečici. Pečemo približno 20 minut, da se skorjica hrustljavo zapeče. Vzamemo iz pečice, potresemo z zelišči, razrežemo in postrežemo.

Namig: za alzaško pico s tradicionalnim nadevom testo premažemo s 150 g francoske kisle smetane crème fraîche, nanjo razporedimo eno na obročke narezano čebulo in 100 g na kocke narezane slanine, začinimo in spečemo.


Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.